传言中的“猪肉生虫究竟是何方神圣？经过记者调查，原来所谓的“猪肉寄生虫并非真正的寄生虫，而是静脉、动脉血管和乳腺管等组织。事实上，猪肉的寄生虫检查是屠宰检疫的必检科目，其严格程度可见一斑。近期传言的源头是一条微信朋友圈消息，称茂名一位孕妇购买到了有虫猪肉，并流传至贵州等地。文中提到的“水煮不...
网上流传的“猪肉钩虫”照片确实是真实拍摄,但照片里白色的带状物、表皮上凸出的白色圆头,并不是谣传的“钩虫”。首先,虫的身体是软软的,如果用手去拉会变成两半,而假“钩虫”用手拉会变长,松手后会回缩。用刀顺着假“钩虫”表面划开猪肉,会发现它只是肌肉的肌腱结构。所以,网上疯传的“猪肉钩虫”图片,只是猪...
经中国农业大学动物医学院佘锐萍教授、北京市动物卫生监督所高级兽医师曹克昌、农业部屠宰技术中心副研究员高胜普、中国肉类食品综合研究中心高级工程师陈淑敏等专家查看网上流传的“猪肉钩虫”的相关图片,确认大部分都是猪的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱以及筋膜等结构。因为这类物质有些本身看起来像虫体,所以导致没经验...
近期,一则“猪肉里有钩虫,水煮不烂,油炸不熟,高温杀不死”的流言又在微信圈疯传,肉类行业专家称,这完全是造谣,猪肉里根本不会有钩虫。 猪肉中到底有没有钩虫? “猪肉里根本不会有钩虫”,中国肉类协会技术专家高级工程师张子平告诉新华食品。 中国动物卫生与流行病学中心、农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室(...
属于猪肉的正常组织。▍ 钩虫病的传播途径 钩虫病，这种由钩虫寄生于人体小肠引发的常见寄生虫病，其临床症状包括皮肤蜡黄、粘膜苍白、乏力以及全身浮肿（呈现贫血特征）等。 钩虫病的传播途径主要是通过其丝状蚴侵入人体皮肤进行感染。值得注意的是，通过食用肉类并不会导致钩虫感染。
市畜牧兽医局高级兽医师项玉燕指出，虽然猪身上不会寄生钩虫，但可能存在旋毛虫、猪囊虫等寄生虫。这些寄生虫都是检疫的重要对象，确保经过检疫的猪肉是安全的。市民在市场上购买正规检疫的猪肉，煮熟后即可放心食用。同时，提醒大家不要轻信或传播不实信息，要以科学的态度对待网络传言，避免不必要的恐慌。为防范问题猪肉...
至于大家所说的钩虫，即便是高温水煮也消灭不了，这也是不太可能的。因为大多数的细菌、病原体，都没有较好的耐高温作用。只不过为了大家的安全健康考虑，大家要特别注意两点。一点是选择正规的地方购买，有检疫资格的猪肉，这要比外面小商小贩销售的猪肉要安全得多。第二点要大家注意的是，不管是猪肉，还是其他猪...
事实上，在大多数情况下，钩虫并不会感染到人类。仅在钩虫仍为幼虫状态，且人们经常在泥土中活动，如农耕时，才存在感染风险。这些幼虫可能通过泥土进入人们的皮肤。但只要我们避免此类接触，便无需担忧感染。所以，可以放心地食用猪肉，不必再为此事烦恼。而需要大家特别关注的是猪带绦虫，这种寄生虫不仅感染动物，同样...
[聚焦三农]网传“猪肉有钩虫” 这是真的吗?来源:央视网2015年07月27日 22:59 网络开小差了,请稍后再试 往期 片段 [聚焦三农]浮在水面上的儿童安全2015-07-31 22:54:02 [聚焦三农]天上掉下来的贷款2015-07-31 22:51:59 [聚焦三农]别让溺水成为暑期之痛2015-07-31 22:51:58 [聚焦三农]“蛙鸣”...
国家食品药品监督管理总局于近日邀请专家对相关问题进行了解读,多位专家一致表示,网上流传的“猪肉钩虫”并不存在,其“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的说法也没有科学道理。 现有的资料表明可以感染猪的寄生虫病大约有20多种,而虫体...