1、大清早在菜市场买了3斤多的猪前腿肉，专门用来做肉臊子。做肉臊子的时候，猪皮可以削掉，也可以不用削掉。如果猪皮削下来的话，猪皮不要扔掉，放冰箱里冷冻保存。因为攒下来的猪皮可以用来做猪皮冻吃。然后分别将肥肉和瘦肉全部切成小块。再准备需要的香料，小碗里放入花椒、八角、香叶、桂皮，还有一个去籽...
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猪肉臊子 臊子是一种特殊的做法,多用于吃面,香和回味无穷是它一大特色。 原料:猪肉、大蒜、小米椒、胡萝卜、花生粒、白芝麻、淀粉、料酒、盐、鸡精、蚝油、蒸鱼汁、芝麻油、姜粉、胡椒粉、糖。 做法步骤: 第1步、准备好食材 第2步、所有的食材都切成粒 第3步、猪肉沫加淀粉和油抓匀 第4步、起锅烧油(热...
点击查看大图 猪肉臊子 44788人浏览 · 239人收藏 · 0人做过传统面食记录者难度:配菜(中级) 时间:30分钟 食材清单五花肉 1000g 、 生姜 少许 、 生抽 适量,约30ml 、 盐 适量 、 十三香 少许 、 玉米油 少许,约10ml 烹饪步骤1/11 点击查看大图 剔下猪皮,煮三分钟 2/11 点击查看大图 剔出五花肉中...
猪肉臊子 臊子是一种特殊的做法,多用于吃面,也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。陕西一般都说臊子,而不说卤儿。臊子做法其实不难,其实就是将肉切,加以各种调料和自己喜欢的配料,炒制而成的。 原料:猪肉、芹菜、油、盐、料酒、蚝油、生抽。 做法步骤: 第1步、主辅料: 猪肉、芹菜 第2步、把猪肉切粒。
猪肉臊子的做法,猪肉臊子怎么做请看步骤:1.切五花肉,把精肉和肥肉分开切。2.五花肉里面的肥肉部分,旁边是八角3.芽菜我买的是切好的,洗一下挤干就能用了。4.锅子放油,烧到6层热,加入八角,煸出香味
猪肉臊子的做法步骤 步骤1 猪肉3斤,最好肥肉相间,五花肉、腱子肉都可以,肥瘦比例1:1。 步骤2 买回来的猪肉冲洗干净后冷水浸泡15分钟,去除肉里面的血水。 步骤3 猪肉浸泡的同时准备佐料,葱姜蒜是必须的,三斤猪肉配用量大概这么多即可。 步骤4 葱蒜切块,姜切丝,再准备八角、桂皮、草果若干,如果有香叶更好。
臊子是一种特殊的做法,多用于吃面,也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。陕西一般都说臊子,而不说卤儿。臊子做法其实不难,其实就是将肉切,加以各种调料和自己喜欢的配料,炒制而成的。 1.主辅料: 猪肉、芹菜 2.把猪肉切粒。 3.把芹菜洗净切粒。
猪肉臊子的做法步骤 步骤1 猪肉3斤,最好肥肉相间,五花肉、腱子肉都可以,肥瘦比例1:1。 步骤2 买回来的猪肉冲洗干净后冷水浸泡15分钟,去除肉里面的血水。 步骤3 猪肉浸泡的同时准备佐料,葱姜蒜是必须的,三斤猪肉配用量大概这么多即可。 步骤4 葱蒜切块,姜切丝,再准备八角、桂皮、草果若干,如果有香叶更好。