1：料汁：生抽2勺，蚝油2勺，老抽少许，米醋半勺，白糖半勺，食盐适量，玉米淀粉2勺，清水适量搅匀备用。2：猪肉切大小匀称块，加少许食盐抓匀腌制15分钟入味。3：土豆淀粉，玉米淀粉3：1，加2勺食用油，加清水抓匀，抓起呈粗直线状即可。4：将猪肉放入抓匀，裹面糊，放入油锅炸定型，再复炸酥脆即可。5：留...
蜜汁猪肉脯 里脊肉、糖、料酒、蚝油、味精、盐、胡椒粉(黑胡椒)、生抽、老抽、蜂蜜、白芝麻、红曲粉 综合评分7.9(七天内5人做过) Bella-Swan 吃不腻的香酥猪肉丸 猪前腿肉馅、鸡蛋、料酒、姜末、八角粉、土豆淀粉、去皮馒头、盐、糖、老抽、生抽、鸡精、水 ...
猪肉;干冬菇;玉米粒;新鲜冬菇 做法 干香菇提前泡软,和猪肉一起剁碎,加入适量生抽、盐、生粉搅拌均匀;加入煮熟的玉米粒搅拌均匀,放一边腌制半小时;(不喜欢玉米粒的这一步可以忽略)将新鲜的冬菇去蒂洗净,放入煮开的水中小火煮2分钟后捞出沥干水备用;(这一步是为了将冬菇煮软酿肉的时候好操作些)将腌制好的肉馅...
猪肉的做法大全! 酥肉 四川人喜欢吃的菜之一,当然做法也各有千秋,今天我将我的做法分享给大家。 O_O哈哈23 1158964浏览7589赞 水煮肉片 香辣可口的一道水煮肉片,喜欢吃辣的友友们可以试试哦。 我只是进来看看-妞妞- 8519241浏览88162赞 红烧肉 这道菜肥瘦相间,香甜松软,入口即化。“慢着火,少着水,...
1、首先锅中倒入凉水，猪肉不用切整块放进凉水中，倒入料酒，开大火煮开，水开后撇去杂质，清洗干净，切成薄片，越薄越好吃 2、锅中倒一点点油，把肉片放进来，炒出多余的油脂，肉片变色时，如果看着油很多，可以控出来一些 3、接着放入葱姜炒出香味，放豆瓣酱翻炒，出红油后，倒入切好的青蒜，青椒，红椒，...
【操作步骤】1、准备7分瘦，3分肥的猪肉馅，在肉馅中打入两颗鸡蛋。2、打入鸡蛋后顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅充分吸收鸡蛋，吸收了鸡蛋的肉馅会变得滑嫩不柴。3、肉馅搅好之后，加入适量葱花，姜末，胡椒粉，十三香，生抽2勺，盐少许，老抽少许，然后把所有的调料搅拌均匀，也是顺着一个方向搅拌，让肉馅搅上劲...
1.肘子去骨洗净，焯烫后抹上红酱油，炸金黄，鸡腿洗净，焯烫，猪肉末加蛋清，淀粉制成丸子。2.鸡骨架垫坛内，加入肘子，鸡腿，丸子，加冰糖，鲜汤，用小火炖熟，倒入盆中，原汁下锅，加盐，味精，水淀粉，勾芡，淋在坛子肉上即可。咸蛋蒸肉饼，特别简单又好吃的蒸菜做法，做给家里老人和孩子吃吧。材料：猪...
1.准备一块肥瘦相间的猪肉清洗干净，切成小方块，猪皮一定不要扔 2.锅中不用放油，下入五花肉丁，小火慢慢煸出多余油脂 3.猪肉有些焦黄时盛出备用 4锅中熬出多余的猪油，油热后放入洋葱丁中小火慢慢熬煮葱油，待洋葱丁边缘变焦黄色捞出，捞出挤出油备用 5.五花肉加入3勺生抽+1勺老抽+2勺料酒+20克冰糖+1...
做法: 1、将鸡蛋打入碗中,先取少量蛋清放入一个干净的碗中,再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。 2、猪肉洗净切成薄片,用刚才预留的少许蛋清,配上湿粉,给肉片挂浆,拌匀。 3、黄瓜切斜片;木耳事先泡水发好,撕碎成小块。 4、锅中放油,烧至5成热,放入肉片...
做法:1.猪肉清洗干净切薄片，两面沾上淀粉，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，金针菇切除一小段，清洗根部备用。2.调酱汁：蒜末➕青红辣椒丁➕葱花，淋上热油搅拌均匀➕1勺孜然粉➕2勺生抽➕少许盐➕少许白糖，➕1勺辣椒油，搅拌均匀备用。3.锅中➕适量清水➕姜片大火烧开➕肉薄片，肉片变色再过一...