步骤1/5点击查看大图 把猪肉切成2厘米大小长条(七分瘦三分肥) 步骤2/5点击查看大图 把所有配料放到一个容器内搅拌至盐糖融化,倒入切好的肉中用手拌匀。 步骤3/5点击查看大图 用灌肠器或者漏斗(实在没有矿泉水瓶自制也行)把肠衣套在漏斗上,开始灌肠。 步骤4/5点击查看大图 灌好后根据个人喜好用绳子扎成小段...
三斤猪肉 玉米粒 鸡蛋 淀粉 黑胡椒 盐 鸡精 葱姜蒜(泡水)👩🍳 制作步骤: 泡肠衣:这一步很重要,肠衣要提前泡软。 拌肉馅:将猪肉、玉米粒、鸡蛋、淀粉等配料混合搅拌,腌制2小时左右,让味道更加入味。 灌肠:用器具将肉馅灌入肠衣中。 蒸制:开水上锅蒸20分钟,这样可以让肉肠更加紧实。 烤箱烤制:如果喜...
上海猪肉灌肠是上海肉类食品厂在50年代生产的鲜干肠(亦称格拉布斯)时结合市场需要创制的。鲜干肠是属欧式灌肠，肉馅中牛肉占40%，辅料中用大蒜，不合上海消费者口味，于是根据市场需要的实际情况，全部采用猪肉原料，辅助中不用大蒜而改用中式口味的香料，经过试制销售后，深为消费者欢迎，以后又经改进提高后试销香港...
猪肉灌肠的做法 步骤1 把猪肉切成2厘米大小长条(七分瘦三分肥) 步骤2 把所有配料放到一个容器内搅拌至盐糖融化,倒入切好的肉中用手拌匀。 步骤3 用灌肠器或者漏斗(实在没有矿泉水瓶自制也行)把肠衣套在漏斗上,开始灌肠。 步骤4 灌好后根据个人喜好用绳子扎成小段,用牙签戳几个洞把空气排出。
用料 猪肉 克 白糖 克 水 克 盐 克猪肉灌肠配方的做法步骤 步骤1 看图 步骤2 单位已换算方便操作 菜谱创建时间:2021-07-28 23:00:38 打开App收藏 菠萝排骨 评分7.6 208 人做过 5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱 评分8.3 204 人做过 比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋 评分8.4 340 人做...
猪肉灌肠的做法步骤 步骤1 肉切小碎块 步骤2 怕费事就拿搅拌机打一下不要打的太碎,腌制30分钟时间长点都行让肉入味 步骤3 把肉放到灌肠机里机口套上肠衣连续推出用线绳打结完成 步骤4 烤箱预热5分钟上下温度230℃烤10分钟翻面在烤10分钟看灌肠的粗细定时间不能超过15分钟 ...
猪肉灌肠的做法步骤 步骤1 肉切小碎块 步骤2 怕费事就拿搅拌机打一下不要打的太碎,腌制30分钟时间长点都行让肉入味 步骤3 把肉放到灌肠机里机口套上肠衣连续推出用线绳打结完成 步骤4 烤箱预热5分钟上下温度230℃烤10分钟翻面在烤10分钟看灌肠的粗细定时间不能超过15分钟 ...
猪肉灌肠怎么做 简介 各种灌肠一直是我的大爱，不过外面吃的总是不放心，还是自己学着做做吧~食材 五花肉 10斤 酱油 一斤 五香粉 50克 白糖 100克 白酒 100克 肠衣 10米 方法/步骤 1 先把肉买回来洗干净，去皮，然后切成肉丁备用 2 肉丁放一个大盆里，拌上所有的调料放置3个小时以上 3 拿一个漏勺套在...
猪肉:益气 食材用料 猪肉10斤相克食物 辣椒粉100g 白胡椒粉10g 味精25g相克食物 花椒粉35g 盐140g 糖75g相克食物 料酒90g 鸡蛋2个相克食物 灌肠的做法 1.十斤肉,在肉店让老板给用机器切成小碎条。 2.把所有调料加入肉中。 3.反复揉抓,使调料覆盖均匀。腌制七八个小时后,倒入少许清水,再次搅拌均匀。