猪肉冻 【食材】猪蹄、猪皮、姜、八角、香叶、料酒、盐、老抽、生抽 【具体做法】1，猪蹄整个的需要先用火烧一烧，把表面的猪毛去干净，再放入清水浸泡一会，用刀把表面刮干净。再剁成小块。2，处理好的猪蹄凉水下锅，加料酒去腥，大火煮开后撇去表面的浮沫，再煮2分钟捞出。然后再用清水淘洗几遍，这样处理...
朋友们吃得开心我的成就感也随之飞升。 猪肉冻的用料 猪肉冻的做法 步骤1 五花肉洗净过水切片。锅里放水煮开后加入葱、姜、花椒、生抽、老抽、糖、料酒、醋和肉片一起煮至肉片入味。 步骤2 琼脂用冷水泡软待用 步骤3 将煮入味的五花肉取出晾凉后切成粒 步骤4 锅里的卤汁过滤后再倒回锅里加热 步骤5 倒入泡软...
朋友们吃得开心我的成就感也随之飞升。 猪肉冻的用料 猪肉冻的做法 步骤1 五花肉洗净过水切片。锅里放水煮开后加入葱、姜、花椒、生抽、老抽、糖、料酒、醋和肉片一起煮至肉片入味。 步骤2 琼脂用冷水泡软待用 步骤3 将煮入味的五花肉取出晾凉后切成粒 步骤4 锅里的卤汁过滤后再倒回锅里加热 步骤5 倒入泡软...
猪肉冻的做法,猪肉冻怎么做请看步骤:1.猪腿肉切成大一点的肉粒2.加入葱姜料酒焯水3.洗净备用4.接着下入猪皮焯水5.用刀刮去油脂,切成条,加盐搓洗两分钟6.洗净备用7.猪皮,肉粒冷水下锅,加葱姜料酒三件套,大火烧开,撇去浮沫...
猪肉冻的家常做法,猪肉冻是非常好吃的东西。尤其自家打出来的,那是真材实料,质量杠杠滴。
真的有大肉粒的猪肉冻的做法 简介 今天带来的是真的有大肉粒的猪肉冻,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪腿肉 500克 猪皮 500克 大葱 1根 姜 1块 生抽 3勺 老抽 1勺 方法/步骤 1 猪腿肉切成大一点的肉粒 2 加入葱姜料酒焯水 3 洗净备用 4 接着下入猪皮焯水 5 用刀刮去油脂，切成条，加盐搓洗...
简单上手猪肉冻的做法步骤 步骤1 因为猪皮被切下来有段时间了,比较干硬,所以我先凉水下锅煮了十来分钟。 步骤2 煮软后的猪皮放凉然后用刀把里面白色的油脂刮干净,不然煮出来会非常油腻。 步骤3 有些地方的猪毛还比较多,我把猪皮用镊子和剪刀夹着放在火上烤的,小火烤的焦黄,然后用刀刮掉焦黄的部分,顺带把...
猪肉冻的做法 步骤1 五花肉洗净过水切片。锅里放水煮开后加入葱、姜、花椒、生抽、老抽、糖、料酒、醋和肉片一起煮至肉片入味。 步骤2 琼脂用冷水泡软待用 步骤3 将煮入味的五花肉取出晾凉后切成粒 步骤4 锅里的卤汁过滤后再倒回锅里加热 步骤5