猪肉冻 【食材】猪蹄、猪皮、姜、八角、香叶、料酒、盐、老抽、生抽 【具体做法】1，猪蹄整个的需要先用火烧一烧，把表面的猪毛去干净，再放入清水浸泡一会，用刀把表面刮干净。再剁成小块。2，处理好的猪蹄凉水下锅，加料酒去腥，大火煮开后撇去表面的浮沫，再煮2分钟捞出。然后再用清水淘洗几遍，这样处理的猪蹄不会有异味。3，
朋友们吃得开心我的成就感也随之飞升。 猪肉冻的用料 猪肉冻的做法 步骤1 五花肉洗净过水切片。锅里放水煮开后加入葱、姜、花椒、生抽、老抽、糖、料酒、醋和肉片一起煮至肉片入味。 步骤2 琼脂用冷水泡软待用 步骤3 将煮入味的五花肉取出晾凉后切成粒 步骤4 锅里的卤汁过滤后再倒回锅里加热 步骤5 倒入泡软...
朋友们吃得开心我的成就感也随之飞升。 猪肉冻的用料 猪肉冻的做法 步骤1 五花肉洗净过水切片。锅里放水煮开后加入葱、姜、花椒、生抽、老抽、糖、料酒、醋和肉片一起煮至肉片入味。 步骤2 琼脂用冷水泡软待用 步骤3 将煮入味的五花肉取出晾凉后切成粒 步骤4 锅里的卤汁过滤后再倒回锅里加热 步骤5 倒入泡软...
猪肉冻的家常做法,猪肉冻是非常好吃的东西。尤其自家打出来的,那是真材实料,质量杠杠滴。
真的有大肉粒的猪肉冻的做法 简介 今天带来的是真的有大肉粒的猪肉冻,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪腿肉 500克 猪皮 500克 大葱 1根 姜 1块 生抽 3勺 老抽 1勺 方法/步骤 1 猪腿肉切成大一点的肉粒 2 加入葱姜料酒焯水 3 洗净备用 4 接着下入猪皮焯水 5 用刀刮去油脂，切成条，加盐搓洗...
简单上手猪肉冻的做法步骤 步骤1 因为猪皮被切下来有段时间了,比较干硬,所以我先凉水下锅煮了十来分钟。 步骤2 煮软后的猪皮放凉然后用刀把里面白色的油脂刮干净,不然煮出来会非常油腻。 步骤3 有些地方的猪毛还比较多,我把猪皮用镊子和剪刀夹着放在火上烤的,小火烤的焦黄,然后用刀刮掉焦黄的部分,顺带把...
自制冷菜|拒绝复杂!放置一晚就做好的猪肉冻,肥瘦刚好,软嫩Q弹!, 视频播放量 2688、弹幕量 0、点赞数 66、投硬币枚数 5、收藏人数 115、转发人数 13, 视频作者 RSL寰球美食, 作者简介 网罗全球特色美食,不断更新!,相关视频:水蒸蛋很多人都做错了,难怪不成型还起蜂
猪肉冻的做法 步骤1 猪皮,洗洗 步骤2 花生泡一泡 步骤3 有黄豆,也可加进去,泡一泡,家里没有,黄豆,就只弄了花生 步骤4 将猪皮放进凉水锅里,放入葱,姜,料酒,滚了之后,烧开水,再弄个七八分钟 步骤5 猪皮都膨胀了 步骤6 捞出,凉水冲一冲 步骤7 ...
猪肉冻的做法 简介 猪肉冻是一道精品美食，但是做法知道的人却不多，猪肉冻怎么做呢？一起来看看吧 食材 猪肉 500g 鸡精 5g 酱油 20g 方法/步骤 1 猪肉切条，将葱花、姜片、八角放入煮开的水中。2 放入切好的猪肉继续沸水煮至猪肉软烂加盐、鸡精、酱油等调料 3 用漏勺滤水盛出锅待其变凉即可。注意事项 小...