香哈网为您提供了猪手的做法大全介绍,包括猪手的做法大全图文步骤详解,并详细说明猪手的做法所需时间和用料,让您轻松学会猪手的家常做法。
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用料:猪手,莲藕,冬菇(干货),蒜头(切粒),姜,红糖,盐,料酒,酱油,油,水 118375浏览156收藏 焖猪手 用料:猪手,姜,蒜头,沙姜,生抽,清水 132561浏览117收藏 花生焖猪手 用料:猪手,花生,南乳,姜,盐,酱油,白糖 321476浏览567收藏 红焖猪手 用料:猪手,老姜,油,盐,鸡精,沙姜,八角,甘草,香叶,草果,罗汉果,豆瓣,...
材料准备：猪手 1 只、黄豆适量、红枣 5 - 6 颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量 做法步骤：猪手洗净切块，黄豆提前泡发。猪手冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出。将猪手、黄豆、红枣、枸杞、姜片放入锅中，加入适量清水。大火烧开后转小火炖煮 2 - 3 小时，至猪手和黄豆软烂，加盐调味即可。猪蹄汤营养丰富...
做法 猪手切件放入锅中加水煮约35分钟,放入拍扁沙姜两块,料酒两汤勺,同时放入少量盐,这样猪脚才会入味这是猪手不硬的关键,加入两勺醋,再煮5到10分钟,用筷子戳一下,能戳进去即可捞出用冷水清洗,然后沥干放入冰块,冷却10分钟,沥干冰冻时同时起锅,放油爆香红葱片和剁碎的沙姜,同时用碗装三汤勺酱油和少许香菜,爆...
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猪手的做法,猪手怎么做请看步骤:1.猪手切块,然后过热水飞水,加几条葱,姜片,花椒八角。飞水后捞起,滤干备用。然后下姜片、油,爆香,加猪手,炒至金黄色2.这个干花菇300元一盒,30只,这次用了10只,泡水,挤干。蚝䜴和冬菇放进去猪手空隙。下酱汁 浇进去,小火焖30
做法 干黄豆提前三小时用水泡着猪蹄拔毛,可以用火烧,然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水,煮至水开,撇去浮沫,用冷水冲净(冰水更佳,这样一冷一热使皮更Q)炒糖色:小火,一点底油,放入冰糖50g,等它慢慢融化,糖油的颜色深了,就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色,中火三分钟,把颜色裹浓,加入少许白酒和老抽,翻炒...
（1）猪手清洗掉血水 （2）汤锅放入猪手、料酒、生姜、香叶、花椒和八角等，加入没过食材的清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮50分钟。（3）将猪手捞起后，用饮用水冲洗，然后去骨切小块，再用冰水浸泡。（4）沙姜切成细末，红葱头切薄片，香菜切碎备用。（5）小锅中加入花生油，烧至九成热，加入沙姜炒香，关...