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做法 自家小菜园里的黄瓜清洗干净。把表皮打磨掉,这样口感更好一些。把黄瓜拍碎或者切成菱形片,装盘备用。猪头肉是从肉食专卖店买的,不是自己做的。把猪头肉切成片,装盘备用。把切好的黄瓜片和猪头肉放在一个干净的容器里,加入少许的蒜末,油泼辣子,香油和生抽调拌均匀就可以了。因为卤肉里面已经有盐了,所以就...
猪头肉的做法,猪头肉怎么做请看步骤:1.准备两个蒜,切成蒜末2.准备青红椒各一个切椒丝3.准备一小块猪头肉,切薄片4.锅内烧水,水内放入适量盐和少许食用油,水开后放入莲藕丝进去焯水两分钟5.青红椒丝焯水五秒...
做法 做法一:猪头肉先放滚水里过一遍水,待颜色变白即可捞起,祛除猪骚味。清水放入“卤料包”、姜片、糖、生抽,待“卤汤”煮滚后,放入便把整块猪头肉放进卤锅里,先大火煮滚后,便用文火慢慢卤煲,约30分钟后用筷子翻动,待猪头肉表皮颜色变了,用筷子插进已经熟透,即可停火,便可捞起凉干,待冷却便可切块装盘上...
1.“香辣拌猪头肉”是一道非常有特色的川菜，它的做法也比较简单。首先将猪头肉洗净切成小块，放入锅中加水煮至八成熟后捞出备用。接着将葱姜蒜切末，干辣椒剁碎备用。在另一个锅中倒入适量油，加入豆瓣酱、豆饼和花椒粉爆香后加入葱姜蒜末和干辣椒继续爆炒。然后加入少许盐、白胡椒粉、料酒和生抽调味。最后将...
第五步: 放入猪头肉、红米椒和线椒,炒出辣味 第六步: 下香芹,放盐,炒至香芹微微发蔫即可出锅 宝妈小贴士: 1 猪头肉要提前煮熟:先焯水,然后放花椒、八角、料酒、葱姜煮至软烂合适就可以了 2 放点甜面酱味道更醇香,没有的也可以不放,加点酱油也成 二月二,少不了这道菜,一年才一次,5种猪头肉的做法教给...
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