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猪头肉的做法 步骤1 准备两个蒜,切成蒜末。 步骤2 准备青红椒各一个切椒丝 步骤3 准备一小块猪头肉,切薄片。 步骤4 锅内烧水,水内放入适量盐和少许食用油,水开后放入莲藕丝进去焯水两分钟。 步骤5 青红椒丝焯水五秒。 步骤6 那放入事先准备好的猪头肉。莲藕和青红椒丝。
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1、长子县猪头肉 很多人都知道山西的老陈醋好吃，同时刀削面一绝，但是很少有人知道在山西长子县有特色的猪头肉，这是当地传承数百年的美食，炖煮软烂猪头肉肥而不腻，用酱油和老陈醋搅拌，加上大蒜，再来一碗面条，那叫一个香。2、老北京猪头肉 北京过去也不是富裕，尤其在清代和民国期间，那时候普通百姓都吃猪...