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1.猪肉:猪肉是生猪产品中最重要的产出,特点为肉质鲜美,易消化吸收,营养丰富,既可烹饪成各种菜肴,也能作为火腿、腊肉等轻食品进行加工制作。 2.猪皮:猪皮主要是指生猪皮膜和猪皮肉膜,应用范围也较广,可以作为食品添加剂、药用辅料和化妆品原料等。 3.猪油:猪油是猪体内脂肪的提取物,含有大量的不饱和脂肪酸,口感...
一、巴马香猪(中国国家地理标志产品) 广西壮族自治区的巴马香猪是中国独特的猪种之一,以其卓越的品质而闻名,拥有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因。巴马香猪的肉质鲜嫩,肌肉红润,骨细皮酥,味道甘香,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的美称,真可谓“猪中贵族”,是...
猪肉是人们经常食用的一种肉制品，上到猪头，下到猪尾、猪蹄；里到猪肝、猪心，外到猪皮都能食用。而猪副产品这个名称我们也经常听到，但您知道猪副产品包括哪些方面呢，其实猪副产品就是我们常说的“猪下水”，很多的生猪屠宰场都可以进行猪副产品批发，下面我们一起来看一下猪副产品都包括哪些部分。 产品介绍...