你可以使用盐和白醋进行腌制,以去除猕猴桃的涩味。将猕猴桃片撒上适量的盐和白醋,轻轻搅拌后放置4个小时,然后冲洗干净。 或者,你也可以选择用糖腌制。将猕猴桃片放入一个深一点的器皿中,撒上一层白砂糖(冰糖粉效果更佳),再放一层猕猴桃片,再撒糖,以此类推,直到最上面一层。然后放到阴凉处腌制6～7个小时,甚至...
1、准备猕猴桃。2、猕猴桃去皮。3、切片（可在淡盐水中浸泡一下）。4、发硬的猕猴桃大多有些酸涩，可有白糖腌一下，增加甜度。5、摆在干果机上。6、设置干果机温度63度，时间约20小时。7、完成。8、可以放在密封的容器中保存。9、自制猕猴桃干成品图。
1、材料：猕猴桃2000g，盐40g，白醋适量，冰糖适量。2、将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来，可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的，这个无所谓的。吃起来味道区别不大。3、将挑选出来的猕猴桃洗干净，然后用水果削皮刀将猕猴桃削皮，一定要将皮削干净。4、将削完皮的猕猴桃切成片状，装入一个大一点的容器中...
猕猴桃干的制作方法 先将猕猴果清洗干净，用机器或专业工人削去其粗糙的果皮，将果实切成约0.6cm薄片。整个过程现在也可通过专门的流水线机器作业完成，这样提高加工的效率和切片的精度。1、猕猴桃原料收购与分选：当猕猴桃糖分含量达7.5%-8%时（即八成熟）时，立即集中收购；收购时进行分选，将畸形果、病虫果、霉烂...
您好 亲亲~ 很高兴能为您解答这个问题呢。猕猴桃干的做法：选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的杨桃为原料。清洗:用清水将其冲洗干净。碱浸:用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟。中和:用1%盐酸中和,常温下30秒。漂洗:放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。切片:首先切去两端片,修去...
猕猴桃干的制作方法 先将猕猴果清洗干净,用机器或专业工人削去其粗糙的果皮,将果实切成约0.6cm薄片。整个过程现在也可通过专门的流水线机器作业完成,这样提高加工的效率和切片的精度。 1、猕猴桃原料收购与分选: 当猕猴桃糖分含量达7.5%-8%时(即八成熟)时,立即集中收购;收购时进行分选,将畸形果、病虫果、霉烂果剔...
1、制作猕猴桃干，我们要用稍微硬一点的猕猴桃，准备好以后，把它的外皮先全部削去，再横着将其切成圆片。2、切的时候不要切得太薄，差不多就行，全部切完后，装在大锅里面，然后往猕猴桃片中倒上适量的食盐和白醋，下手给它搅拌，先腌制上两个小时，去一下它的酸涩味。3、腌制完成后，要用清水对...
在准备制作猕猴桃干之前，首要任务是挑选出优质的原料。我们精心挑选那些完整、无病虫害、无破损的猕猴桃，以确保产品的品质。接下来，使用清水将猕猴桃彻底冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。这一步骤对于后续的加工处理至关重要，因为它直接影响到最终产品的卫生和质量。然后，将清洗干净的猕猴桃放入20%的氢...
猕猴桃干的制作方法 先将猕猴果清洗干净,用机器或专业工人削去其粗糙的果皮,将果实切成约0.6cm薄片。整个过程现在也可通过专门的流水线机器作业完成,这样提高加工的效率和切片的精度。 1、猕猴桃原料收购与分选: 当猕猴桃糖分含量达7.5%-8%时(即八成熟)时,立即集中收购;收购时进行分选,将畸形果、病虫果、霉烂果剔...
猕猴桃干的制作方法 先将猕猴果清洗干净,用机器或专业工人削去其粗糙的果皮,将果实切成约0.6cm薄片。整个过程现在也可通过专门的流水线机器作业完成,这样提高加工的效率和切片的精度。 1、猕猴桃原料收购与分选: 当猕猴桃糖分含量达7.5%-8%时(即八成熟)时,立即集中收购;收购时进行分选,将畸形果、病虫果、霉烂果剔...