狗肉的做法也是非常多的,可以炖着吃,可以炒着吃,还可以烤着吃,一般冬天我经常自己自在家做狗肉煲,做好的狗肉煲鲜美筋道又保暖,天冷的时候来上一碗,营养美味,驱寒保暖,好吃极了。接下来我就就来跟大家分享一道狗肉煲的做法,大家都喜欢吃狗肉吗?喜欢的朋友请继续往下看吧!准备适量的狗肉,将狗肉放在清水...
狗肉煲是一道以狗肉、姜等为主要食材制作的粤菜。 基本信息 中文名称 狗肉煲 分类 粤菜 主要食材 狗肉 调料 料酒等 折叠编辑本段价原料 特写狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油。 折叠编辑本段制作过程 ...
🍲狗肉煲教程,焖狗肉做法🍲。🍳做法: 1️⃣姜蒜爆香,下狗肉翻炒; 2️⃣加蚝油、白酒干烧; 3️⃣最后下蒜叶,飘香四溢,越吃越香! 🍲跟着教程做,保证让你一口一个停不下来!🍲 #美食教程 #狗肉煲 #焖狗肉 #餐饮创业 #餐 - 广州味之兴餐饮培训
1.狗肉以二三成肥七八成瘦最好,因为太肥则油腻,太瘦则发柴如嚼木渣,所以我们就在挑选狗肉的时候就一定要注意了,尽量选择肥瘦适中的狗肉来吃,这样是口感最爱好最美味的了。 2.熟狗肉的皮要柔软,肉为淡淡且均匀的褐色,闻之无异味,狗尾圆滑丰满,这是判断狗肉新鲜的标准。 3.熟狗肉切开后皮和瘦肉间的脂肪不...
1 狗肉切大块备用。2 玉米切大块。3 丝瓜切滚刀大块备用。4 青椒切四方块。5 葱切大段、蒜去皮后用刀拍一下备用,姜切大片即可。6 炒锅放油下入豆瓣酱翻炒,出红油后,下入蒜粒翻炒。7 放入番茄酱适量,翻炒均匀。8 放入自制香辣酱,一直炒到水分干掉,现出红油为止,下入大葱段、姜片炒出香味。9 放入...
🐕香辣狗肉煲,做法简单,味道超好!🍖做法: 1️⃣狗肉冷水下锅,加入八角、桂皮、陈皮、干辣椒,大火烧开,转小火焖煮两小时,直至狗肉能插进筷子即可。 2️⃣取出狗肉,去掉骨头,放凉后切片,全部切好放入碗中备用。 3️⃣起锅烧山茶油,倒入蒜 - 宇哥
狗肉煲~~~、1 原料:成品狗肉400克(腿部)、姜10克、蒜4瓣、干辣椒随意(辣点开胃)、鲜大蒜叶2根、狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)共20克、枸杞子黄酒400毫升、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉。做法:1、用纱布自制一个香料包,从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、...
狗肉煲 2459人爱吃 我国东南大部分地区都喜欢吃狗肉,也产生了各种各样的烹制方法,而惠州人最喜欢狗肉煲。狗肉用香料、味料爆透,加入汤味以及广东老陈皮、老姜,再用瓦煲慢火久煲。俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,煲狗肉时阵阵香味扑鼻,令人垂涎欲滴。
【菜名】 狗肉煲【所属菜系】 粤菜【特点】 肉质软烂,异香极浓。【用料】 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油。【制法】 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生...
1 第一步,准备好所用食材,狗肉、香菇清洗干净切块,蒜姜香菜备用,辣椒切末。2 第二步,给锅中倒入热水,等到水开后放入切好的狗肉,倒入料酒焯水五分钟左右去腥。3 第三步,锅中放油,待油热后加入八角,干辣椒,狗肉,豆瓣酱,酱油,料酒翻炒。均匀 4 第四步,继续给锅中加水中火30分钟左右,放入白萝卜...