4、番茄沙司、花椒盐分盛在小蝶里，与大虾一起上桌即可。蒜蓉手撕茄子 做法：1、茄子洗净切段，放入蒸锅蒸熟后拿出放凉；2、葱白葱绿分别切碎，蒜、辣椒切沫；3、2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用；4、将放凉的茄子撕成丝，越细越好，将酱汁倒在茄子上；5、锅里烧热油，放辣椒、蒜蓉、葱白，煸炒出香
雪花牛肉酥 酥皮抹上牛肉馅做成夹心，层层起酥，既可以当点心，又可以做成特色菜品。1.雪花牛肉剁成肉馅，纳碗中，加入黑胡椒汁调味，拌匀备用。2.把整张酥皮平铺在案板上，均匀地抹上牛肉馅，再盖上一层酥皮并压实，放入冰箱冻硬成坯料。3.把冻好的酥皮牛肉坯切成菱形块，摆放烤盘里，放入烤箱，烤至馅熟皮酥...
手机用户0804_lxqd在下厨房分享了菜单「【女儿连干两碗饭】超级简单的家庭版不用烤箱的叉烧也可以用电饭煲零难度下饭神器 闺蜜每次来蹭饭必点的一道菜,太香了🔥 家庭版酸辣粉 红烧小丸子 火锅米粉 糖醋鲈鱼 糖醋鸡柳 香酥火腿肉松卷 【五彩小饭团】有米有菜,有肉有奶有
2. 锅烧热，下入油煸香小料干葱末和蒜末，下入小米椒和黄豆芽，炒香放调味料黑胡椒汁、蒸鲜豉油、鸡粉3克、白糖、黑胡椒粉，加入牛肉丁、韭菜段翻炒均匀，出锅装入石锅或铁盘即可。以上10款餐厅特色新菜品你觉得怎么样？觉得还不错的话，点赞加关注，这里还有更多餐厅特色新菜品，不要错过哦！
这道“烤鱼”选用急冻大黄花,进价20元/斤,成本不高、档次不低,而且肉质特别鲜嫩,毫无腥味;制作时,一改传统烤鱼的香辣味,变成鲜酸微辣的金汤,卖相美观,吃起来酸鲜开胃。 制作流程: 1.大黄花鱼一条(重约900克)刮鳞去内脏,从腹部剖开,保持背部相连,在鱼肉上打...
特色菜品来自手机用户8328_n2sv 自制甜酒酿(快速法) 晶莹琥珀 8.5 综合评分 (69 人做过) 追剧必备蒜香鸡爪 陈可可的味道 7.8 综合评分 (55 人做过) 厨师长教你:“麻辣香锅”的正宗做法,看得口水直流 ! 美食作家王刚 8.7 综合评分 (803 人做过) 国庆小长假厨师长教你:“干锅鲤鱼”的做法,鱼肉鲜嫩,...
在中国，南北方年夜饭的差异是一道独特的文化风景线。南方和北方的年夜饭，不仅在菜品种类和口味上有所区别，更在餐桌礼仪和文化内涵上展现出各自的特色。首先，从菜品种类上看，南方的年夜饭通常以海鲜和蔬菜为主，如鱼、虾、蟹等，以及各种绿叶蔬菜。而北方则更偏爱肉类和面食，如红烧肉、炖羊肉、饺子等。这种...
融入春天元素《6道高端特色菜品》#食光计划# 东坡肉 所需材料：五花肉/冰糖/生姜/大葱/八角/桂皮/香叶/生抽/老抽/料酒/盐 制作步骤：1.前期准备：将五花肉洗净，切成2-3厘米的方块，用棉线扎紧，这样猪肉在炖煮过程中不会散开。生姜切片，大葱切段备用。2.焯水处理：锅中加入适量清水，放入五花肉块，加料酒和...
沙河豆腐的烹饪方式多样，可以制作出近百种美味佳肴。其独特的风味涵盖了香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫等多种口感，无论是钟氏豆腐、麻婆豆腐，还是鸡哈豆腐、肥牛豆腐，每一道菜都各具特色，令人回味无穷。更有荷花豆腐、黄金豆腐排、芙蓉豆腐等创新菜品，以及充满特色的豆腐实景火锅和香香豆腐，总共100多个品种...
虽然这道菜非常简单,但是制作过程中你需要注意两个小技术。 备料土猪五花肉7.5千克,筒肠(即猪大肠)4千克,海天老抽120克,自制酱油、冰糖各450克,白糖150克,锡山清爽型黄酒7包(450毫升/包),A料(八角、桂皮各10克,香叶3克,姜片、香葱各200克),红曲米300克,B料(八角、桂皮各5克,香叶2克,姜片、香葱各100克)...