5、锅中倒入适量油，先把莲藕和菱角放入锅中，翻炒均匀后放入黑木耳和胡萝卜翻炒均匀，然后把荷兰豆放入锅一起翻炒均匀后，加入适量盐调味，最后加水淀粉勾薄芡，翻炒均匀后即可关火。六、小炒鸡腿肉 【材料】：鸡腿4个，青线椒2个，小米椒2个，大葱1段，大蒜2瓣，老姜1小块，料酒1大勺，生抽1大勺，蚝油1大...
1、西兰花洗净切小朵，红椒切丝备用。锅中水加盐与油煮沸，下入西兰花焯烫至翠绿熟透后捞出过凉水，保持色泽与口感。2、另起锅，下葱蒜爆香，随即加入口蘑，大火快速翻炒至其变软出水。3、将焯好的西兰花和红椒丝加入锅中，快速翻炒几下，使所有食材均匀混合。4、根据个人口味调入适量盐、蚝油、生抽，最后淋入...
特色小炒31 收藏 朵朵婧 收藏 创建时间: 2011-12-27 最后修改: 2020-09-06 12 菜谱 青椒炒肚片 猪肚、青椒、生抽、盐、糖、蒜片、姜片 综合评分 7.1(281 做过) 坐隐(三什) 青椒爆猪肚 猪肚、青椒、香菜、白芝麻、生抽、白糖 7 做过 依依美食 蚝油生菜 生菜、蚝油、蒜、红椒 综合评分...
1、将青菜洗净，一切两半；香菇洗净，切成厚片，备用。2、锅中加水烧开，放入青菜和香菇，焯烫30秒，捞出沥干水分，保持其鲜嫩口感。3、在空碗中，加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油以及少许水淀粉，搅拌均匀，制成调料汁。4、锅中加油烧热，放入蒜末，用小火煸炒出香味，再倒入焯好的青菜和香菇，迅速翻炒均...
“一方水土养一方人”，每个城市都有属于自己的独特味道，比如集民族特色的云南菜，再比如红油麻辣的川菜，今天分享7道各地特色家常小炒，看看有你家乡的特色吗？《食材》嫩豆腐一块、猪肉末180克、豆瓣酱20克、淀粉少许、干辣椒5个、糖5克、味精、小葱 1、先将豆腐切四方小块，锅中烧水把豆腐放进去焯水1分钟，...
对抗秋燥，这5道小炒菜荤素搭配，营养又好吃，健康过个秋！几款特色家常小炒，做法简单，口感独到，日常下饭常备菜谱，千万别错过！一、【黄瓜炒肉片】制作配料：黄瓜1根 胡萝卜半个 豆干2个 瘦肉1块 大蒜2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉适量 淀粉1勺 制作方法：1、准备所需要的食材；2、瘦肉...
一、荷塘小炒 1、精心挑选新鲜的荷兰豆，将其两头去除，确保食材的整齐度。2、在锅中注入适量清水，加热至沸腾状态后，加入少许食用油和食盐，此步骤能有效保持青菜在后续烹饪过程中的翠绿色泽且防止发黑。3、把处理好的荷兰豆放入锅中焯水，直至断生状态后迅速捞出，置于一旁备用。可根据个人喜好搭配胡萝卜、莲藕等...
大家好！本期小主为大家推荐几道特色小炒分享给大家，每一道都荤素搭配，营养又好吃，好适合上班一族煮食，喜欢的朋友一起跟小主学习做啦~~！一、《芹菜炒香干肉丝》1、材料准备：主料：猪肉（里脊肉）、芹菜、香干 辅料：蒜 调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、鸡精、白糖、淀粉、食用油、清水 2、做法步骤：(...
小炒肉 这款小炒肉属于湘菜农家做法，肉片要提前腌渍入味，这样炒出来的肉片吃着更有味道，尖椒必须单独炒成虎皮尖椒爱哦，这样吃着更辣更香，炒这道菜可以先炒肉片，再用炒过肉片的余油来炒尖椒，待起虎皮后，再下入炒好的肉片回锅，这样反着炒味道也更香浓，吃着也下饭，你有这样炒过小炒肉吗？没有的话，...
在家想吃鸡了又不知道怎么做，你就像我这样做个辣子炒鸡，做法简单香辣下饭！三、特色超级鸡 1、首先把鸡剁成块，放入清水中清洗干净，捞出控干水分。2、锅中烧油，油热倒入鸡块，加入一勺盐、姜片、蒜片、八角、桂皮、干辣椒，炒出香味。3、倒入一罐啤酒，加入一勺蚝油，少许老抽，焖煮至汤汁浓稠，放入适量...