乐都牦牛肉，青海省海东市乐都区特产，全国农产品地理标志。乐都区属典型的大陆型气候，光照充足，日照时间长，太阳辐射强，气候凉爽，昼夜温差大。年平均温度为7.3℃，年平均降雨量为335.4毫米，无霜期144天，适宜养殖牦牛。乐都牦牛具有粗壮坚实的四肢，蹄质坚实而蹄尖狭窄、税利，蹄底有马蹄铁形硬角质，能攀登...
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相比于其他品种的牛肉,牦牛肉具有高能量、低脂肪的优点。研究表明,甘南牦牛肉和中国西门塔尔牛肉(普通牛肉)的脂肪含量分别为1.60%、2.07%,相对普通牛肉而言,牦牛的脂肪含量下降了22.7%。 这一现象可能和牦牛在酷寒的高原环境下持续消耗脂肪产生热量,脂肪沉积减少;长期运动...
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大通牦牛肉，青海省大通回族土族自治县特产，中国国家地理标志产品。大通牦牛肉生产于青藏高原海拔3000米以上无污染的天然牧场，是世界上人工培育的第一个牦牛新品种，继承了野牦牛的遗传基因。青海大通牦牛属高原牦牛生态类型中人工培育的新品种，是唯一充分利用青藏高原牧草资源繁衍的牛种。其肉色泽棕红， 形状规则、平整...
香格里拉牦牛肉，云南省迪庆藏族自治州香格里拉县特产，全国农产品地理标志。迪庆是云南省唯一的藏区，也是主要的林、牧区，农林牧业是迪庆州的支柱产业，在雪域高原，具有牦牛独具优势的生长环境，牦牛一直都凭借高营养、味质鲜美而获赞，所以，发展牦牛产业是当地特色生物经济之一。香格里拉牦牛耐寒而不耐热，对寒冷、湿润...
1、牦牛肉切块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥后捞出备用。2、土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。3、热锅凉油，放入香料炒香，加入牦牛肉块翻炒至表面微黄。4、加入调料翻炒均匀，加水炖煮1.5小时。5、放入蔬菜块继续炖煮30分钟至食材软烂。6、调味收汁即可上桌享用。二、牦牛肉炒青椒：鲜嫩与清爽的...
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圣天源西藏拉萨超干牦牛肉干手撕风干牦牛肉耗牛肉干正宗特产 【大包装1斤】麻辣250g+香辣250g 20000条评价 好评95% 腊家烟火 阿坝州牦牛吊龙肉 4斤 高原牦牛肉新鲜雪花牛肉 源头直发 500条评价 好评97% 腊家烟火 阿坝州牦牛牛腱子 4斤 整根腱子肉现杀高原新鲜牦牛肉 源头直发 500条评价 好评97% ...