1、蛋白质:牡蛎是高蛋白低脂肪的食品,每100克牡蛎含有约9克蛋白质。 2、矿物质:牡蛎富含锌、铜、铁、钙等矿物质,其中锌的含量尤其突出,是许多人补充锌的重要来源。 3、维生素:牡蛎富含维生素B12、维生素D等多种维生素。 4、牡蛎多糖:牡蛎中还含有多种多糖物质,如鱼胶原、海藻酸和硫酸软骨素等,对改善皮肤、关...
③大连湾牡蛎贝壳大型，中等厚，前后延长，壳顶至后部渐扩张近似三角形。左壳附着。右壳壳表鳞片起伏成水波状，不如近江牡蛎平伏，放射肋不明显。壳面淡黄色；壳内面白色。闭壳肌痕白色或紫色，位于背后方。肉质部延长形，鳃自前方延伸至后方中央，弯曲度小。分布北方沿海。生产区域 主产江苏、福建、广东、浙江、...
百度试题 题目牡蛎的主成分是() A. 胆色素、胆酸、胆固醇 B. 角蛋白、磷酸钙 C. 碳酸钙 D. 脑素、雌酮 E. 强心甾类、吲哚生物碱 相关知识点: 试题来源: 解析 C.碳酸钙 反馈 收藏
牡蛎的营养成分食物类别:食物名称:牡蛎[海蛎子], 每100克含可食用部分 100克 热量(千卡):73 B1硫胺素(毫克):.01 CA钙(毫克):131 蛋白质(克):5.3 B2核黄素(毫克):.13 MG镁(毫克):65 脂肪(克):2.1 B5烟酸(毫克):1.4 FE铁(毫克):7.1 碳水化合物(克):8.2 VC维
牡蛎别名生蚝,有极其丰富的营养价值。含有丰富的蛋白质、氨基酸、B族维生素、钙、锌、牛磺酸、肝糖原等。 1、蛋白质:牡蛎含丰富的蛋白质,经常食用可以提高机体免疫力。 2、氨基酸:牡蛎含有多种氨基酸,对身体代谢平衡起着重要作用。 3、B族维生素:牡蛎含有B族维生素,可以活跃造血功能,对改善贫血有一定作用。 4、钙:...
营养成分:每100克牡蛎内含有水分83克,蛋白质5.3克,脂肪2.2克,灰分2.4克,碳水化合物8.2克,维生素A27微克,酸胺素O.Ol毫克,核黄素0.13毫克,钾200毫克,钠462.1毫克,钙131毫克,镁65毫克,铁7.1毫克,锰0.85毫克,锌9.49毫克,铜8.13毫克,磷115毫克,硒86.64微克,尼克酸1.5毫克。
每100克牡蛎含成分包括: 能量:113千卡。 蛋白质:10.7克。 脂肪:4.5克。 碳水化合物:4.6克。 钠:190毫克。 锌:3.56毫克。 硒:291.5微克。 铜:0.1毫克。 锰:0.12毫克。 原因如下: 能量:牡蛎是一种高能量食品,每100克所含的能量为113千卡,这是需要控制能量摄入的人群需要注意的。
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