香哈菜谱为您提供牡丹鱼片的做法图文步骤讲解,内附牡丹鱼片的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及牡丹鱼片的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
牡丹鱼片的做法,牡丹鱼片怎么做请看步骤:1.草鱼去骨2.草鱼肉切片3.草鱼片加葱、姜、料酒泡,去腥;鱼片加淀粉拍均匀4.锅中加油将拍好的鱼片炸至金黄5.黄瓜皮剪成叶子6.将小奶芋头捏碎,团成球放置到盘中...
6/8起锅上油,油烧至5成热时放入处理好的鱼片炸成金黄色捞出,摆在盘中成牡丹型。 7/8起锅放油,放入番茄酱,适量的水,白糖,盐,水淀粉适量,烧开后浇在鱼片上即可。(也可以把这些先调成汁备用) 8/8成品图。 作者:baiyulan 点击展开全部8个步骤
1.竹笋切片,牡丹花瓣、葱白、生姜切丝。 2.青鱼肉切薄片,加入黄酒、盐、水淀粉、味精拌匀,放置1小时。 3.锅中油热时,放入青鱼肉,至六分熟,立即捞出。 4.再在锅中放些许油,把葱白、姜丝煸出香气,倒入竹笋、鸡汤、盐、黄酒同炒,再加水淀粉、味精,略煮。 5.最后放入青鱼肉和牡丹花瓣丝,略翻炒即可。 打开...
牡丹鱼片的做法 步骤1 草鱼1000g,洗净 步骤2 草鱼去大骨,胸骨,然后切片,用葱姜料酒盐腌制一会 步骤3 然后裹上生粉,最好裹上后一片片用擀面杖滚打下,使鱼肉更紧致更薄,我没擀面杖用啤酒瓶滚的 步骤4 然后开油锅炸熟,这个应该都会吧,然后就是摆盘,摆成花状,一片片磊上去,多尝试几次,我也是第一次尝试做...
牡丹鱼片 牡丹鱼片,我不是专业厨师,所以有什么做的不好的别打我,这是我发的第二个菜谱,我喜欢做菜,自个学学做着玩的 原料:青鱼、葱、姜、油、料酒、生粉、番茄酱、糖、醋、盐、香菜、小番茄。 做法步骤: 第1步、准备一块青鱼段,洗净 第2步、青鱼去大骨、胸骨,然后切片,用葱姜、料酒、盐腌制一会 第3...
牡丹鱼片的做法 步骤1 片鱼肉片 顺着鱼骨把鱼肉片下来,然后片鱼片 步骤2 将鱼肉清水中泡一会,去腥 步骤3 加入切好的葱姜,柠檬片,盐,泡椒末,筷子轻拌,腌半小时 步骤4 菜板上均匀筛上淀粉,鱼片顺着一边摆(顺着鱼皮往外敲),再在鱼片上均匀筛上淀粉,等一下,然后擀面棒敲一下 ...
《牡丹鱼片》四川菜，因为品相极好成为宫廷御菜！更受广大民众所喜爱！食材 青鱼 1500克 食用油 1000克 大葱 一根 炸熟胡萝卜丝 少许 鲜姜 一块 胡椒粉 2克 料酒 1勺 精盐 3克 鸡粉 2克 鸡蛋清 一个蛋清 淀粉 适量 熟土豆 一个土豆 步骤/方法 1 宰杀青鱼清洗干净，葱姜准备好待用 2 将青鱼肉片下来，...
牡丹鱼片的做法 简介 自制美食，不是专业厨师，有什么做的不对的地方别打我 食材 草鱼 1000克 姜 10克 香葱 10克 料酒 2/3茶匙 玉米淀粉 适量 菜籽油 适量 番茄酱 2汤匙 香菜 2棵 番茄 1个 步骤/方法 1 草鱼1000g，洗净 2 草鱼去大骨，胸骨，然后切片，用葱姜料酒盐腌制一会 3 然后裹上生粉，最好裹...