牛鞭的做法有很多,例如牛鞭泡酒是最常见的一种,鲜牛鞭汤、干牛鞭等,鲜牛鞭汤就是利用新鲜的牛鞭跟枸杞、党参、山药等一起熬汤有壮阳的功效,干牛鞭的做法也比较简单,更是能够送朋友的好东西,但是对于牛鞭的说法不一,有些人认为牛鞭的作用很大,有些人认为牛鞭的营养价值非常有限,所以说对于牛鞭我们要辩证的看待,千万...
下面就来说说牛鞭汤的做法以及功效。 用料:牛鞭三斤,鸡脯肉十两,胡萝卜,青椒,料酒,葱,姜。 制法:牛鞭用清水微火煮沸四小时,放入清水内漂凉,抠去尿道污物及表面筋皮,用刀加工成条状,再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。 把全部用料放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用。 功效:补肾扶阳,理虚益气。
牛鞭汤是一道菜品,制作原料主要有牛鞭、胡萝卜,青椒等,可以治虚劳癖瘦,胃呆食少,补肾扶阳,理虚益气。做法 牛鞭用清水微火煮沸四小时,放入清水内漂凉,抠去尿道污物及表面筋皮,用刀加工成条状,再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。把全部用料放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用。菜品特色 【用料...
酸辣牛鞭是一道以牛鞭、泡豆角、泡椒等为主要食材制作的菜品。原 料 牛鞭500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量 做 法 1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味,加入青椒煸炒。2、倒入切好的牛鞭,淋入料酒大火翻炒。3、加入泡椒和泡豆角,盐一起翻炒。4、炒...
鹿茸牛鞭是一道以牛鞭、鹿茸、青瓜、盐、胡椒粉、大料等为主要食材制作的汤品。制作原料 主料:牛鞭250克,鹿茸50克,青瓜1根 辅料:高汤30克 调料:盐、胡椒粉、大料各3克,鸡精5克,白酒10克,葱、姜各20克,色拉油200克 制作步骤 1、牛鞭治净,改刀成段,放入加白酒的沸水中氽水备用。青瓜去皮,切菱形片...
做法 1、牛鞭煮透,选净切段,姜切条,葱切段,西兰花切小棵。 2、牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味倒出待用。 3、烧锅下油,放入姜葱煸锅,加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。 红烧牛鞭 材料 ...
做法: 1、牛鞭洗净切断焯水备用。 2、要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮 20 分钟取出。 3、将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。 4、锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。 功效:补肾扶阳,理虚益气。 红烧牛鞭 ...
用料原材料:牛鞭200克,鸡肾100克,姜10克,枸杞子10克,胡椒粒5克,牛骨汤1700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。做法 1、牛鞭去臊氽水,加香料卤透改刀;鸡肾去臊,一开为二氽水;枸杞子洗净;姜切片待用。2、取净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾,大火烧开转小火炖50分钟...