1、牛肉馅制作: 将牛眼肉和10克生姜一起打成640克肉糜。加入盐8克、适量生抽和蚝油、适量味精、一个鸡蛋、少许糖和大葱末150克,搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。2、油酥制作: 将50克油加热至200度后放凉,加入低筋面粉20克和少许五香粉,搅拌均匀。3、酥皮制作: 准备中筋面粉500克、盐3克、糖10克和水325克。使...
牛肉:上脑部位,肉质香嫩 耗油、盐、香葱、油:按比例混合,顺着一个方向搅拌。步骤: 用博朗料理棒打好的牛肉馅,加入耗油、盐、香葱和油,顺着一个方向搅拌。 制作饼皮🥞 涂抹油酥:将松弛好的面胚用擀面杖擀开,涂抹均匀的油酥。 包馅料:将牛肉馅放在饼皮的一端。 包起来:两边包起来,一边卷一边抻面,因为松弛好...
1 主料：牛肉、面粉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、香葱、花椒粉、酥油 2 把面粉加少许盐、水和成光滑的面团，用保鲜袋包好静止30分钟左右，在多揉揉抹上植物油，用保鲜袋包好，静止2小时以上 3 把香葱洗净切成末 4 把牛肉剁成牛肉末 5 把醒好的面团再多揉揉分成小剂子 6 擀成长行的面片 7 用刷子刷上酥油...
麦当劳-牛肉饼制作搔首踟躕 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 1.5万 1 01:01 App 麦当劳 10:1牛肉饼 6142 0 01:08 App 麦当劳10:1牛肉饼制(山楂片?) 9085 8 01:02 App 麦当劳-厚牛堡 7420 1 01:01 App 麦当劳 100%牛肉饼(海绵宝宝工作?) 1.2万 3 01:28 App McDonald's 巨无霸...
香酥牛肉饼的做法 1.把面粉放入盆中。 2.划圈倒入热水,一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。 3.揉成光滑的面团后放一边醒发。 4.利用面团醒发的时间做馅:把牛肉馅放入盆中,放入切碎的葱和姜。 5.倒入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。 6.再放入十三香、盐和鸡精。
把土豆放入辅食机,再加入腌制好的牛肉,搅打成细腻的肉馅。然后加入玉米淀粉,继续搅拌,直到肉馅变得有弹性。 步骤三:准备煎制 把搅拌好的肉馅放在隔肉纸和模具中,这样更容易成型。锅中喷一些油,把肉馅放进去,煎到两面金黄就可以出锅啦! 小贴士 这款牛肉饼用的是海尔兄弟家的糖果锅,颜值高不说,用起来还特别顺...
制作步骤：1.准备材料：仔细将洋葱和大蒜切碎，备好新鲜的牛肉末。2.调味：将盐、黑胡椒粉、生抽、芝士加入牛肉末，充分搅拌均匀。3.添加配料：加入洋葱、大蒜和鸡蛋，再次搅拌均匀。4.处理湿度：如果牛肉末过湿，可加面包屑帮助成型。5.成型：将牛肉末分成圆饼形状。6.煎炸：油热后放入牛肉饼，中火煎至两面...
🍖 牛肉饼制作指南 🍖🌟 第一步:准备材料 🌟 500克瘦牛肉(牛里脊最佳) 一颗洋葱 少许鲜香菇 一根胡萝卜 少许葱、姜、蒜 面粉少许🌟 第二步:处理调料 🌟 将葱、姜、蒜切片,用温水泡三分钟,期间用手捏这些调料,让它们充分溶解。🌟 第三步:处理牛肉和蔬菜 🌟 ...