步骤1 准备。牛肉切片,用刀背(或擀面杖)拍打牛肉片,使其纤维变松,同时,牛肉片变宽变大,再放入碗中,加入酱油、姜末、蛋清、料酒,搅拌均匀,腌制20～30分钟;大葱切斜片 步骤2 牛肉腌制好后,逐片取出铺开,再把大葱逐一卷入内 步骤3 全部卷好后,热锅冷油,下锅,小火煎至两面熟,色香味俱全的牛肉大葱卷,就...
2 葱白和葱叶分开，分别切丝。3 牛肉卷解冻，加入适量鱼露 淀粉 花椒粉拌匀。（因为后面要调汁水，这里也可以少加点鱼露)4 少许白糖提鲜、鱼露、生抽、水，小半碗即可 5 热油下花椒，爆葱丝（葱白部分）一分钟左右，为了卖相好看，我临时加了一小撮胡萝卜丝。6 将腌好的牛肉卷倒进去，大火炒，牛肉大部分变成白...
步骤1 准备。牛肉切片,用刀背(或擀面杖)拍打牛肉片,使其纤维变松,同时,牛肉片变宽变大,再放入碗中,加入酱油、姜末、蛋清、料酒,搅拌均匀,腌制20～30分钟;大葱切斜片 步骤2 牛肉腌制好后,逐片取出铺开,再把大葱逐一卷入内 步骤3 全部卷好后,热锅冷油,下锅,小火煎至两面熟,色香味俱全的牛肉大葱卷,就...
牛肉葱卷的做法步骤 步骤1 牛肉切成条状薄片(不用很薄),放清水浸泡几分钟 步骤2 沥干后,加入照烧汁水、料酒、老抽、少许糖,腌制15-25分钟 步骤3 小葱切段。卷入腌制好的牛肉片上 步骤4 卷好的样子。可短可长,根据个人偏好吧。吃的时候可以再拿刀切一半。
1/4将葱切成与与牛肉片一样宽度 2/4接着将牛肉包葱卷起 3/4将卷好的牛肉放入烤箱中150度烤10分钟就可以出炉 4/4洒上适量的盐/黑胡椒/日式酱油就可以开动 小贴士 "食材小知识" 牛肉性质温和里面所含的营养成分有蛋白质、脂肪、维生 素A、维生素B群、铁、锌、钙、胺基酸等。
1、牛肉卷提前解冻 2、大葱洗干净后斜切成厚片 3、生姜切片 4、锅中放油烧热 5、放入生姜炒出香味 6、放入牛肉卷 7、大火翻炒 8、炒至九成熟 9、装盘备用 10、锅中留油汁 11、放入大葱炒熟 12、将炒好的牛肉卷倒入锅中 13、放入蚝油 14、放入川辣汁 15、翻炒均匀 16、出锅装盘 17、肉质鲜嫩美味...
葱爆牛肉卷的做法步骤 步骤1 腌制肉片: 2勺酱油、2勺料酒、1勺淀粉,少许盐 步骤2 料汁: 2勺酱油,2勺料酒、1勺蚝油,1勺香醋,1勺白糖,1勺淀粉,0.3勺香油,小半碗清水 步骤3 大葱切片,小米辣切片,蒜切末,姜片切末 步骤4 锅中起油,下入腌制好的牛肉卷,翻炒至牛肉变色,盛出备用 ...
『Negimaki』日式牛肉葱卷的做法步骤 步骤1 我用的现成的牛上脑肉片(吃寿喜锅剩下的),也可以用猪肉片或其他肉类代替。 如果买不到肉片,可以将牛肉冷冻后用锋利的刀切成薄片。 步骤2 葱切成5cm的长条。胡萝卜切条、豇豆切段,焯沸水至半熟备用。 步骤3 ...
🍳 想要在家轻松做出色香味俱全的葱爆牛肉卷吗?跟着这个简单教程,10分钟内就能享受到美味!🥬 准备食材:葱花、小米辣、牛肉卷📝 烹饪步骤: 1⃣️ 首先,将牛肉卷放入沸水中焯水至变色,然后捞出备用。 2⃣️ 接着,热锅加油,放入葱花和小米辣炒香。 3⃣️ 加入牛肉卷,再加入两勺生抽、少许老抽、...