牛筋、干辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐 综合评分7.6 小蕙的厨房 青椒炒牛蹄筋 牛蹄筋、青椒、大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、香葱 综合评分7.7 蕾宝的烟味生活 炖牛筋 牛筋、葱段、姜片、八角、花椒、红烧酱油、料酒、冰糖、盐、胡椒粉、食用油
台式紅燒牛腩牛筋 评分8.3110 人做过 红烧牛蹄筋,软软糯糯,好吃到停不下来 懒人法炖一锅牛肉,红烧牛筋头巴脑(可以做汤面的浇头,也可以配米饭) 评分8.782 人做过 红烧牛蹄筋 红烧板栗牛筋 评分8.693 人做过 红烧牛蹄筋🐮 红烧牛筋 查看更多结果 140...
川香红烧牛筋的做法,川香红烧牛筋怎么做请看步骤:1.准备以上香料2.牛筋切块冷水下锅煮出血沫(事先用清水泡过血水)3.自己家制作的红油豆瓣酱4.锅里菜籽油烧热放入2勺豆瓣酱5.下入香料继续翻炒6.放牛筋翻炒...
土豆烧牛筋的做法 步骤1 牛筋洗净切条,土豆去皮洗净,切滚刀块。 步骤2 锅内冷油入花椒和干辣椒爆香,然后取出剩油 步骤3 放入生姜、大料和牛筋块煸炒,加绍酒、酱油、白糖、清水浸过牛肉块,汤汁煮开后改中火煮10分钟左右,倒入土豆块续焖15分钟至熟,加精盐、味精、葱花即成 ...
红烧牛筋的做法 步骤1 准备好好牛筋,且小块。 步骤2 土豆与红萝卜冲洗干净,去皮切成小块;青蒜洗净,切段;独蒜去皮,切片。 步骤3 热油,下蒜片,用小火将蒜片煎至金黄。 步骤4 下牛筋,加入生抽与老抽,翻炒至牛筋上色。 步骤5 加入开水,转大火,烧开后转小火煮15分钟左右,试一下牛筋若能入口嚼烂即可,若不,...
红烧牛筋的做法,红烧牛筋怎么做请看步骤:1.牛筋切成块,压力锅压20分钟。我这份现成的可以不用压,但是我喜欢它出胶的感觉,这样口感是外胶里面Q弹2.橄榄油爆香大蒜,放入牛筋。用红烧酱油上色
可以用刀背拍打一下，有助于牛筋入味。焯水处理：锅中加水，放入牛筋块和一些姜片、料酒，烧开后焯水，去除血水和腥味。焯水时间大约3-5分钟。炖煮：将焯水后的牛筋块捞出，沥干水分。另取一个锅，放入适量清水，加入焯水后的牛筋块、适量的姜片、葱段、八角、桂皮、冰糖和酱油。大火烧开后，转小火炖煮，炖煮...
1.牛筋清洗干净。2.配菜清洗干净:土豆、胡萝卜、紫皮洋葱、红辣椒、青辣椒;这些菜先不要切,待牛筋炖烂时再切,防止刀口处因放置时间太长而变干。3.牛筋煮熟后还要回缩,所以可将牛筋切大段,约4公分长。4……
香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、鸡精、食用油。做法：锅中倒油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。加入熟牛筋翻炒均匀，倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。加入适量清水，放入冰糖，大火烧开后转小火焖煮 30 - 40 分钟，至牛筋软烂。最后加入盐、鸡精调味，大火收汁即可。
2、香味出来后把牛蹄筋倒进锅内一起煸炒，这一步骤可以起到增加牛蹄筋的香味，要多翻炒，一直把牛筋的表面炒到有点焦香出来。这个过程我大概用了2分钟。3、淋入20克高度白酒，高度白酒有很强的去腥增香作用。牛蹄筋的膻味也很重，一般的料酒黄酒之类的很难达到最佳效果。4、这时从锅边淋入15克生抽，锅边的...