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牛油的功效 食材简介 为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油。为白色固体或半固体。 营养价值 维他命:牛油是维他命A的丰富来源,而且容易吸收。牛油也同时含有其他脂溶性维他命(e,k和d)矿物质:牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜还多。牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质。( 维他命...
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1.牛油是维他命A的富丰来源,而且容易吸收。 2.牛油富含微量元素,所含的硒比大蒜还多。 3.牛油含有酪酸、链脂肪、月桂酸、共轭亚油酸具有抗细菌和抗霉菌的作用.还具有防癌作用. 4.牛油中含有具有抵御肠胃感染的作用。 副作用 无副作用 同类食材 适宜与禁忌 ...
牛油是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。牛油的应用领域可谓是多元化,它的最大用途以及最常见的使用方式是作为食品加工的辅助材料。 1.牛油的高热量和特别的香味使其得以在烹饪领域广泛应用。烹调肉类、蔬菜或是制作各类糕点不仅可以增加美味,还可以改善食品的口感和色泽。比如,在制作西点或糕点的过程中,牛油的添加可...
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牛油具有预防近视、抗氧化、增加饱腹感的功效与作用。具体分析如下: 一、功效与作用 预防近视:牛油中含有大量的维生素A、维生素E等营养成分,对于眼睛具有很好的保护作用。可以有效的预防近视的发生。对于经常眼睛疲劳的患者来说,是有好处的。 抗氧化:牛油还含有超强的抗氧化能力,可以有效的缓解衰老,对于皮肤具有美容养...