【下厨房】牛尾骨栏目为您推荐牛尾骨的做法大全,牛尾骨怎么做好吃,和牛尾骨的家常做法,更多牛尾骨的做法步骤就来下厨房。
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先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材大火滚开后转小火炖3-4小时三小时后，下入萝卜。
厨师长教你:“红烧牛尾”的家常做法,脱骨软糯,香浓醇厚 评分8.38 人做过 🍅番茄牛尾浓汤 不踩雷做法! 评分8.3119 人做过 奶白山药牛尾汤 评分8.530 人做过 香到咬舌头的清炖牛尾汤 评分8.3138 人做过 红烧牛尾骨 评分8.233 人做过 清炖🐂牛尾骨汤🍲 评分8.682 人做过 小高姐的红烧牛尾 评分8....
步骤1 番茄牛尾汤 步骤2 红烩牛尾 步骤3 蒜香牛尾(蒜香排骨改) 步骤4 山药牛尾汤(冬日暖身汤)牛尾骨洗净泡出血水,冷水下锅汆一头,炖盅放入铁棍山药、蟹味菇、黄酒。直接炖过夜,第二天乘出撇去浮油,剔去骨头。便当:韭菜蛋饼、熟栗子、山药牛尾汤 菜谱...
银蕨农场༄「清汤牛尾骨」༄的做法步骤 步骤1 牛尾骨室温解冻,洗净后浸泡一小时,泡去血水。 步骤2 准备大料。 步骤3 再切一份姜片。 步骤4 牛尾骨冷水入锅,加入一勺料酒和姜片。 步骤5 水开后用勺子撇去浮沫,继续煮五分钟,浮沫一定要去掉,这是腥味的主要来源。
做法: 1.牛尾放入冷水锅中.水里加一点点白醋. 水开后继续煮3-4分钟左右捞出.加白醋的作用不止是祛腥. 還能让肉质疏松.易烂.易熟呀.最好不要省略這一步.! 2.牛尾放入温水中清洗干净.浸泡几分钟.一定要温水.不要用冷水.! 3.郫县豆瓣酱.黄豆酱.黑胡椒酱.豆...
酥烂入味的红烧牛尾骨的做法步骤 步骤1 牛尾骨初洗一遍 步骤2 焯水洗干净,沥水 步骤3 准备好用料和调味品 步骤4 煸炒:生姜入油锅炒出香味,倒入洗净的牛尾骨翻炒片刻 炖煮:放入适量生抽➕老抽➕冰糖➕盐➕料酒(略多一些)➕两三片香叶(也🉑不➕),稍微烧一会(入味),➕开水(漫过牛尾骨为宜)大火...
酱炖牛尾骨的做法 步骤1 牛尾泡用清水浸泡半小时左右,泡掉血腥和表面杂质 步骤2 牛尾冷水下锅,放入姜和料酒,烧开撇浮沫捞起备用 步骤3 砂锅烧热倒入适量油,爆香蒜片后放入洋葱和胡萝卜,中火炒得稍微软身出香味 步骤4 放入牛尾,加入2勺料酒+3勺生抽+1勺老抽+2勺耗油+1块冰糖+1块捣烂的小腐乳+1勺腐乳汁...