1 食材准备好,后油法加入黄油出手套膜 2 开始一发 3 面团分割成六个 4 醒发 5 卷成3个小面团 6 二发至8分满,表面刷蛋液 7 烤30分钟 8 取出晾凉 9 高赞的早餐
11、将面团压扁 均匀擀成30-35cm左右薄片 翻面后卷成团 收口朝下压紧 12、模具内涂上一层薄薄的黄油 然后将三个面团依次放入 盖上吐司盖子 放入烤箱内35度二次发酵 一小时左右 直到吐司发到九分满 13、烤箱上下火180度 预热十分钟。在发酵后的吐司面团表面刷上少许蛋液 烤35分钟左右 香喷喷的北海道牛乳吐司...
16、从上往下卷起来,底边打薄,封口捏紧。 17、放入吐司模具,我用了两个250克的小吐司模具,大家可以用一个大的450克模具,盖上湿布或者保鲜膜温暖处发酵到9分满,快发酵好的时候预热烤箱上火180下火200,30分钟,吐司发酵好以后盖上吐司盒盖子放在烤箱下层烤制25-30分钟,时间根据自家烤箱情况灵活调整。 18、粗膜状态。
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逛街时偶然试吃了果蔬好自己出品的牛乳生吐司,瞬间被它的奶香所吸引,激发了我的胜负欲。于是,我决定挑战自己,看看能不能做出同样奶香十足的吐司。虽然起步做的是南瓜吐司,但后来尝试了巧克力、抹茶、肉松咸蛋黄芋泥等各种口味,唯独没有尝试过纯牛乳的生吐司。这次尝试,我有一些小小的感悟……📝...
牛乳吐司的做法,牛乳吐司怎么做请看步骤:1.首先用中种法制作面团:将高筋面粉+酵母粉+细砂糖+蛋清+牛奶+淡奶油+黄油 一起放进厨师机里面 低速揉匀2.揉至面团表面光滑 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏至少12小时以上 使其慢速发酵...
想要做出那种口感细腻、层次分明的全牛乳吐司吗?今天我就来分享一个不需要加一滴水的做法,保证你烤出的吐司绝对让你惊艳! 材料准备 中种: 高筋面粉:350克 白砂糖:12克 牛奶:220克 耐高糖酵母:5克把这些材料揉成一个团,然后放进冰箱冷藏16到18小时。 烫种: ...
这款牛乳千层吐司的最大特点,就是它的手撕设计。每一层都紧密相连,却又可以轻松撕开。这种独特的体验,不仅让吃面包变成了一种乐趣,还能让你在享受美味的同时,感受到一种别样的满足感。而且,由于它采用了优质的牛乳原料,使得吐司本身具有极高的营养价值,能够为你提供持久的饱腹感。无论是作为早餐,还是作为...
牛乳生吐司的做法,牛乳生吐司怎么做请看步骤:1.首先来制作烫种,找一个小锅,把面粉和水搅拌均匀2.最小火加热,不停搅拌3.可以成团就马上关火,放入密封盒中冷藏过夜4.现在来制作中种,找一个小碗,倒入面粉酵母牛奶...
这款椰香牛乳吐司,满满的椰香让人欲罢不能,用手撕着吃,一圈圈的撕起来真的很治愈。下面就跟我一起来制作这款美味的吐司吧! 面团部分: 高筋面粉:500克 奶粉:25克 细砂糖:60克 盐:5克 干酵母:6克 椰浆:170克 牛奶:150克 鸡蛋:1个 椰子油:50克 ...