爆炒兔丁 原料：兔肉、长青椒、青花椒、姜、蒜、生抽、大葱、盐、胡椒、淀粉。做法步骤：第1步、兔子剔骨，兔肉切成颗粒，青椒切小断。第2步、放入大蒜 生姜 大葱 花椒 一勺淀粉 适量胡椒 生抽 料酒 盐拌均。第3步、青椒切小节。第4步、锅中油热下入鸡丁滑炒断生。第5步、加入青椒大火翻炒放入盐 生抽调味。
1.兔子剔骨,兔肉切成颗粒,青椒切小断。2.放入大蒜 生姜 大葱 花椒 一勺淀粉 适量胡椒 生抽 料酒 盐拌均。3.青椒切小节。4.锅中油热下入鸡丁滑炒断生。5.加入青椒大火翻炒放入盐 生抽调味。6.……
三。翻炒肉菜讲究热锅热油,兔子下锅时一定要热(小心别被烫伤)。翻炒翻炒翻炒。差不多兔子变色以后就放花椒,两小把,反正凭自己感觉。在翻炒一会,加料酒……于是兔子就变成了最下图那样(话说生兔子下锅那图在下忘记贴了)这里要说的是兔子加了料酒会出汁,要将汁水煎干才能做下一步。 愓痕 梦里船行 9 ...
【爆炒兔丁】01.首先料酒淀粉老抽腌制兔丁30分钟,11.油热煎香大蒜生姜八角花椒,21.爆炒兔丁捞起,31.爆炒辣椒加盐后兔丁回锅翻炒即可…
爆炒兔丁的做法步骤 步骤1 把鲜兔肉洗干净,全部切成1厘米左右大小丁,我用的是1/4个兔兔,腿的那一份。加3片切的姜粒、料酒10克、生抽10克、老抽一勺抓匀放置入味30分钟。 步骤2 葱一、香菜切段,青椒切筒,小米辣切筒,姜、蒜切片,干辣椒剪段,陈皮切丝,30分钟后在兔肉里加入淀粉抓匀备用。大火将锅烧热,...
【爆炒兔丁】01.首先料酒淀粉老抽腌制兔丁30分钟,11.油热煎香大蒜生姜八角花椒,21.爆炒兔丁捞起,31.爆炒辣椒加盐后兔丁回锅翻炒即可…
爆炒兔丁(你问我怎么可以次兔兔?因为太好吃辣!的做法步骤 步骤1 一只可爱的兔兔,洗净去内脏。用剪刀剪小块,剪不动就剁。反正弄成大小3cmX3cm的兔丁。用盐1勺、糖2勺、料酒1勺、白胡椒粉1勺、椒盐半勺抓匀。再倒5勺淀粉,再次抓匀,腌半小时。 步骤2 锅内倒能没肉的油,烧热(筷子戳进去冒很小...
【爆炒兔丁】01.兔腿肉洗净后先在水里稍微泡一会,泡出血水后捞出,不要泡太久了,10来分钟就好。姜切成片,蒜瓣拍碎,小葱切段,陈皮用水泡一阵子拿出来切小片。,11.用刀把肉剃下切小丁,大小可以自己斟酌,但不要切太大,影响入味。切好后加少量的盐腌制30分钟,时间长点
爆炒兔丁的做法 步骤1 一、兔子肉+淀粉+胡椒粉 (腌制十分钟) 二、切好姜蒜,干辣椒对半剪一碗 (预备) 三、油炸一遍腌制好的兔子肉 (等变色后起锅预备) 四、姜蒜、豆瓣、盐、糖、小茴香、花椒、干辣椒(适当加入炒香) 五、把油炸后的兔子肉下锅炒 (最后起锅适当加入鸡精) ...