只需简单的步骤,你就能享受到自制的香甜米酒。🌱食材准备: 燕麦米200g 圆糯米200g 安琪酒曲4g🍚步骤一:泡米 首先,将燕麦米和糯米浸泡12小时,直到米可以轻松掐碎。室温15-20度时,可以直接放在室温下浸泡;如果温度较高,建议放入冰箱。🍚步骤二:煮米饭 用电饭锅煮熟米饭,水量刚好没过米即可。煮好后放凉至...
白开水(室温)(发酵用) 清水(浸泡用) 甜胚子|燕麦酒酿/米酒(附经验)的做法步骤 步骤1 1.燕麦米清洗干净,加大量清水隔夜浸泡(太热放冰箱隔夜浸泡)。 步骤2 2.浸泡好的燕麦米,蒸锅中火蒸40分钟左右,至颗粒分明,软硬适中。 步骤3 3.蒸好的燕麦米倒至大碗晾凉(30度以下)。 步骤4 4.加入105g-140g水,将...
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🔍制作步骤: 1️⃣ 清洗燕麦米并隔夜浸泡,如果天气太热,可以放冰箱哦!🌙 2️⃣ 蒸锅中火蒸40分钟,直到燕麦米颗粒分明且软硬适中。🔥 3️⃣ 晾凉至30度以下,加入105g-140g水,打散拌匀。💧 4️⃣ 撒入2.8g酒曲,搅拌均匀,让每粒米都裹上酒曲和水。🥄...
平凉酒麸子(甜酒醅,酒醅子,燕麦米酒)的做法步骤 步骤1 1.用清水洗干净燕麦 步骤2 2.燕麦放入干净无油锅内煮熟。但不要煮烂影响口感没嚼头。如果喜欢烂一点也无妨 步骤3 3.煮熟捞出燕麦凉凉。 这个燕麦汤可以单独喝,挺好喝别浪费。 燕麦一定凉透,如果你用安琪甜酒曲一定让自然凉透否则很容易做酸 ...
平凉酒麸子(甜酒醅,酒醅子,燕麦米酒)的做法步骤 步骤1 1.用清水洗干净燕麦 步骤2 2.燕麦放入干净无油锅内煮熟。但不要煮烂影响口感没嚼头。如果喜欢烂一点也无妨 步骤3 3.煮熟捞出燕麦凉凉。 这个燕麦汤可以单独喝,挺好喝别浪费。 燕麦一定凉透,如果你用安琪甜酒曲一定让自然凉透否则很容易做酸 ...
燕麦香蕉米酒,提拉米苏替代品! 🍴食材准备:燕麦、香蕉、纯牛奶、米酒、可可粉 👩🍳制作步骤: 1️⃣ 将燕麦与纯牛奶混合,搅拌均匀,作为底层。 2️⃣ 将可可粉、纯牛奶和香蕉捣成泥状,平铺在第二层。 3️⃣ 用筛子过滤米酒,使其干燥一些,平铺在第三层,最后撒上一层可可粉。 4️⃣ 将...
米酒和燕麦能一起吃。补充：燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》...
燕麦和米酒可以一起喝。补充：燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草...