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1. 外观:好的燕窝干盏形状完整、边缘规整表面呈金黄色或淡黄色,有光泽。 2. 气味:优质的燕窝干盏具有淡淡的天然香气,无异味。 3. 水发:将燕窝干盏放入清水中浸泡,观察其发泡情况。好的燕窝干盏发泡速度快,泡发后的燕窝质地柔软、富有弹性。 4. 口感:优质的燕窝干盏炖煮后口感细腻、滑嫩,有浓郁的燕窝风味。
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辨别燕窝干盏的品质好坏可从外观、气味、手感等方面入手: 1. 外观:优质的燕窝干盏颜色均匀,呈淡黄色至乳白色,表面光洁无杂色。盏形规整,边缘清晰。假使燕窝干盏颜色过于白亮或有明显斑点,则可能是经过漂白解决,品质较差。 2. 气味:优质燕窝干盏闻起来只有淡淡的腥味,未有刺鼻的化学物质味道。倘若燕窝干盏散发出...
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