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1. 看外观：优质的生虾皮颜色呈天然的米白色，而熟虾皮则有深浅不一的颜色。同时，生虾皮的虾身完整，而熟虾皮的虾身可能因煮制而略有变形。2. 闻气味：新鲜的生虾皮应该有一种淡淡的海洋气息，而熟虾皮则可能带有一些调料的气味。如果闻到刺鼻的异味，则可能是不新鲜或者添加了过多的防腐剂。3. 辨湿度：晒...
1.生虾皮:这种虾皮被称为生晒虾皮,是渔夫从海上捞上来直接经过太阳暴晒,没有经过高温煮熟,这种虾皮比较干燥,虾皮都是细长的,不会弯曲,比较干。这种虾皮没有经过高温加工,可能有病原体不可以直接吃。 2.熟虾皮:熟虾皮一般经过高温烘干的。通常熟虾皮中会放入的盐分,可以延长保质期。熟虾皮经过加工后是可以直接吃。
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营养的天平，悄悄偏向了生虾皮。少加工，意味着更多的营养得以保留，钙质、蛋白质等营养素满满当当。相比之下，熟虾皮虽然风味独特，但营养流失稍显严重，尤其是咸熟虾皮，过多的盐分还可能带来健康负担。小智慧：既然知道了生熟之别，那挑选时自然也得讲究一番。记住这三个小秘诀，轻松避开雷区：颜色不对劲，坚决...
虾皮有生的也有熟的,生的虾皮里面可能含有病原体,不可以直接吃。熟的虾皮经过加工以后经过高温后是可以直接吃。具体分析如下: 1.生虾皮:这种虾皮被称为生晒虾皮,是渔夫从海上捞上来直接经过太阳暴晒,没有经过高温煮熟,这种虾皮比较干燥,虾皮都是细长的,不会弯曲,比较干。这种虾皮没有经过高温加工,可能有病原体不...
补钙王～虾皮～你选对了吗 图一上是淡干生虾皮,图一下是熟虾皮 给大家看下熟虾皮和淡生虾皮的区别: ①干度的区别,同样的袋子熟虾皮1斤装两包;生虾皮的一斤装3包 ②熟虾皮适合放汤、醋拌;生虾皮适合当馅料、磨粉当宝宝辅食,天然味精。 ③熟虾皮少盐;生虾皮无盐 ④熟虾皮虾身饱满;生虾皮虾身扁平 ⑤还有...
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其实生虾皮和熟虾皮主要是因为它们的做工不同而分类的,熟虾皮是经过海水的煮熟,然后再经过烘干而制成的,相对于生虾皮而言,它会非常的咸,而咸熟虾皮是经过加盐的海水煮熟的,所以咸熟虾皮会更加的咸。 生晒虾皮就是将毛虾直接烘干或者是晾晒之后加工出来的。将毛虾清洗干净之后直接烘干而成,在整个过程中不添加任何的...
生虾皮一般是直接烘干或者晾晒的,没有任何添加剂。这种虾皮保留了最原始的鲜味,特别适合那些喜欢天然食品的人。熟虾皮则是经过海水煮熟后,再烘干或者晾晒的。淡干虾皮用海水煮过,所以味道比生晒虾皮咸一点,水分也更多。而咸干虾皮则是为了长期保鲜,煮的时候加了大量的盐。所以,熟虾皮虽然干度略差,但保存时间更长。