大家都会吃得比较油腻 海鲜砂锅粥 用梭子蟹、斑节虾等海鲜 配合大米熬煮而成 既清淡又养胃 推荐人：潮膳瑞轩 总厨 林灿锐 原料 主食材：东北珍珠大米 斑节虾 梭子蟹 配料：干贝（瑶柱） 香菜 猪油 冬菜 芹菜粒 南姜末 花生酱 食盐 胡椒粉 烹饪步骤 1. 把浸泡过2个小时的东北珍珠大米，放进开水中熬煮，勺子...
1、大米需要事先放入清水中将其泡发,这样煲粥的时候会更加容易些,对于时间比较紧迫的,可以将泡发的大米放入在料理机中加上少许水,将其打碎,更加可以快速煮粥; 2、虾仁需要事先加上胡椒粉和姜丝等腌制一会,很好去除其中的腥味,使得粥的口感也会很好; 3、煮粥的过程中,可以多加上点生姜和胡椒粉等类的调味料,...
第三步,用手将其抓拌均匀后,静置腌制一会,花甲适量,清洗干净,在锅中添上水,冷水放入花甲,煮至其开壳的状态,捞出来后用清水冲洗干净,浸泡好的大米取出来,将其放入在锅中; 第四步,放入少许姜丝,加上点芝麻油,同时加上没过大米一指节的清水,开始煮粥,待将其煮至黏稠...
这次要分享给大家的海鲜粥,是以鲜虾搭配花甲、瑶柱等食材煲煮而成,口感鲜香味道美,而且只要用对了方法,也不会有任何的腥味,这样做的海鲜粥放在年夜饭的餐桌上是非常合适的,而且自己做海鲜粥比在外面买要划算多了,掌握技巧,不仅能享受美味,还可以...
最近我妈又给我煲了一锅砂锅海鲜粥,真的是鲜到没朋友!这锅粥软糯香甜,海鲜的原汁原味完全保留,每一口都让人欲罢不能。做法还特别简单,喝完暖胃又舒服,赶紧试试吧~ 食材准备 🍲 你需要准备以下食材: 大虾 花蟹 大闸蟹 蛏子 大米 小米 制作步骤 ⭕ 处理大米和小米: ...
🍲在太原的平阳路上,有一家潮汕海鲜砂锅粥专卖店,冬天里的一碗现熬海鲜粥,温暖了无数觅食者的灵魂!这粥里的米粒饱满,米香浓郁,简直鲜掉眉毛!🦞必点款元贝虾蟹粥,半碗都是料,现捞的基围虾和螃蟹,“嘬嘬”两声感觉舌头去了趟大海,鲜味瞬间上头,大写的滋养!粥底吃一口就知道有多绝,粥米粒粒分明,粘稠的米浆...
（1）粥底：用砂锅把清水和米，以及所有食材混合好放入砂锅中小贴士：（我家穷，没有瑶柱，用的虫草蛹，做法都一样，如果是粥店方子，请把瑶柱用温水浸泡20分钟，再放到锅内，谢谢）（2）盖盖烧至刚开，马上开盖，用勺子顺一个方向搅拌一分钟。（3）然后转小火保持微微烧开那种状态，盖上锅盖煲30分钟。中间...
海鲜粥怎么煲 简介 海鲜富含优质蛋白质、矿物质和微量元素、多种脂溶性维生素和抗氧化物，海鲜之所以受到大众的喜爱任吃不胖，味道鲜甜。食材 虾，白贝，柴鱼干，墨鱼干，珍珠米 适量 水，盐，花生油，酱油少量，姜 适量 方法/步骤 1 将柴鱼干和墨鱼仔干先用清水洗干净，切小块，锅里加入清水，把两种鱼干放入...
2、虾仁需要事先加上胡椒粉和姜丝等腌制一会,很好去除其中的腥味,使得粥的口感也会很好; 3、煮粥的过程中,可以多加上点生姜和胡椒粉等类的调味料,可以很好压制海鲜的腥味,使得粥的口感特别好,所以腌制好的虾仁,无需清洗,连同调味料以及姜丝一同下锅煮,粥的口感也会更好。