1.准备好鸡腿 2.将鸡腿从肉多一处切开,然后去筋剔骨 3.用牙签在鸡腿皮上戳几个洞,(防止在煎的过程中皮会卷曲) 4.将鸡腿放入盆中,加入盐,胡椒粉,料酒,六月鲜酱油,蛋清和玉米淀粉抓匀,腌制半小时 5.锅里放入少许油,将鸡腿皮朝下放入锅中 6.然后翻个面 7.保持小火,煎至金黄色 8.盛出,撒点白芝麻...
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香煎鸡腿的详细做法步骤:1、鸡腿用葱姜、料酒、老抽、盐,腌一晚上。 2、下锅煎。 3、翻面,各个面都煎变色。 4、腌鸡腿的汁,炒一下浇到鸡腿上。
第1步、鸡腿洗净沥干水。第2步、把鸡骨剔出。第3步、鸡腿肉用肉锤或刀背两面敲打，把肉敲松，这样煎的时候不会回缩。用叉子在鸡皮上叉些小洞。第4步、鸡腿肉放到碗中，加姜片、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖拌匀，放冰箱腌制两个小时。第5步、不粘锅放油，鸡皮朝下中小火煎制。第6步、翻面再煎。第7...
油煎鸡腿 原料：鸡腿、酱油、盐、五香粉、花椒粉、孜然粉。做法步骤：第1步、辅料备齐 第2步、准备一个盆或碗，倒进适量酱油，盐，五香粉，花椒粉和孜然粉，搅拌均匀 第3步、鸡腿洗净，像图中这样横着切两刀，这样里面的肉容易入味 第4步、放进料盆里滚动，使整个鸡腿都蘸上料，腌制2——3个小时，每隔半...
香煎鸡腿的做法 步骤1 鸡腿正反面都划上十字。在鸡腿表面涂抹料酒 鸡精 盐 生抽可以稍微多一些,再将十字里面塞上点花椒,过五分钟翻一次面,均匀入味。腌制30分钟左右,平底锅倒油,油热后将鸡腿放入煎,火为中小火,煎到一面变色后翻面并盖上锅盖,记得多翻几次防止糊底。煎15分钟左右撒上孜然出锅,在表面撒上香...
香煎鸡腿的做法步骤 1.准备3个鸡腿。 2.把骨头去掉,放入容器中。。 3.放入奥尔良腌料和料酒。 4.抓拌均匀腌制两个小时以上。 5.锅中热油放入鸡腿肉煎制一面定型。 6.反过来煎另一面,煎制八成熟出锅。。 7.锅中热油,油温五成热下锅炸。 8.炸熟捞出。
1.鸡肉去骨,肉厚的地方稍微划上几刀。2.加入一勺料酒,少量的盐,姜丝抓匀腌制半小时。3.锅热放入腌制过的鸡腿肉,皮朝下,把鸡腿自带的油逼出来。4.这个阶段调个料汁,一勺生抽,一勺蜂蜜,一勺蚝油,半碗……
香煎鸡腿 原料:鸡腿、新奥尔良烤肉料、黑胡椒粉。。 做法步骤: 第1步、鸡腿洗净控干。 第2步、剃除中间腿骨。从大腿肉多的地方切开,很容易肉就扒掉了。 第3步、剃好的肉。厚的腿肉要从中间切开好入味,煎的时候也不容易缩成一团。 第4步、放入奥尔良烤鸡料拌匀,放入冰箱腌渍一天。 第5步、直接放入不粘锅...
香煎鸡腿 原料：鸡腿、奥尔良腌料、料酒。做法步骤：第1步、准备三个鸡腿洗干净。第2步、把骨头去掉，鸡腿肉对半切开。第3步、加奥尔良腌料和料酒腌制两个小时。第4步、锅中热油放入鸡腿肉煎制一面金黄。第5步、翻面煎另一面，煎八分熟出锅。第6步、锅中热油放入鸡腿肉下锅炸，炸熟捞出，如图就熟了。...