煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创造、记载的一种茶的烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤、冷却后碾罗成末，初沸调盐，二沸投末，并加以环搅、三沸则止。分茶最适宜的是头三碗，饮茶趁热，及时洁器。区分 煎茶法茶主要用饼茶，经炙烤、冷却后碾罗成末，初沸调盐，二沸投末，并加以环搅、三沸则止。头三碗...
煎茶 [ jiān chá ] 生词本 基本释义 详细释义 [ jiān chá ] 烹茶。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词破坏 貔貅 激动 埋怨 刹那 劫掠 喑哑 平静 缄默 绮丽 歧视 逶迤 © Baidu 使用百度前必读 百度首页 问题反馈 商务合作 关注微博 ...
茶之佳品,芽蘖微细,不可多得,若取数多者,皆常品也。茶之佳品,皆点啜之;其煎啜之者,皆常品也。”“齐己茶诗曰:‘角开香满室,炉动绿凝铛。’丁谓茶诗曰:‘末细烹还好,铛新味更全。’此皆煎茶啜之也。煎茶啜之者,非佳品矣。”此说虽然不很完全,但用来概括一般情景,大致不错。
1、提神醒脑：煎茶含有较高的咖啡因，能够帮助提升精神，改善疲劳、倦怠等情况；2、降压降糖：煎茶含有多种生物活性物质，能够有效降低血压、血糖水平，对预防心血管疾病有一定作用；3、保肝护肝：煎茶中的多酚类物质能够清除自由基，减轻肝脏负担，起到保肝护肝的作用；4、美容养颜：煎茶中含有多种抗氧化...
煎茶食疗是现代食疗的一种形式，就是将代用茶方剂煎制后饮用的一种食疗方法。它取法于古老的水煎汤药工艺，以具有药理作用的食物（药食同源的中药材和五谷杂粮）为原料，采用现代先进的全自动煎煮设备进行加工。经过煎煮、浓缩、封装后，茶汤就被做成了一杯精致的饮料，方便人们随身携带和随时使用，养生同时而又不失...
点茶法是在唐代基础上又迈进了一步，点茶法比唐代煎茶法更讲究。具体步骤如下：1.备器 风炉、汤瓶、茶碾、茶磨、茶罗、茶盏、茶匙、茶筅...2.炙茶 与煎茶法一致。3.碾罗 与煎茶法一致，茶粉越细越好。4.候汤 “侯汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉”。宋代点茶，煮水改用肚圆颈细高的汤瓶，很难通...
唐代的“煎茶”是什么？中国的饮茶，不仅是解渴的需要，而且是一门艺术，更是一种文化，这门艺术的发轫就始于唐代，它的形式就是“煎茶”。唐代流行的是饼茶，饼茶不宜直接煎饮，必须经过加工。加工的过程分炙、碾、罗三道。炙就是烤茶，饼茶存放时，会吸收一定的水分，烤干才容易逼出茶香。烤饼茶，不能通风烤...
在中国饮茶史上,曾出现过多种沏茶之法。而多种饮茶方法的出现,又是与当时所制的茶类,以及人们的时尚有关。煎茶、点茶和泡茶,都是在一定历史时期出现的沏茶之法,现分别简述如下。 ⑴煎茶:煎茶始是何时,起于何地,不能指实。 但人们似乎可以从苏氏兄弟的诗句中,找到踪影。北宋苏轼《试院煎茶》曰: "君不见,...