性倾邪,谄事李逢吉,为之鹰犬,陷害李绅。《全唐诗》卷四八○录绅《趋翰苑遭诬搆四十六韵》,诗自注云:“张又新、苏景修,[李逢吉]朋党也”书中记述茶汤品质与泡水有关:山水、江水、河水、井水的性质不同,会影响茶汤的色香味。对后人启发很大。 目录4章 书封页共4章 版权信息页 封面 提要 煎茶水记...
《煎茶水记》开篇记录了刘伯刍对苏、扬一带宜于煮茶之水的等级排序：扬子江南零水第一；无锡惠山寺石泉水第二；苏州虎丘寺石泉水第三；丹阳县观音寺水第四；扬州大明寺水第五；吴松江水第六；淮水最下，第七 。刘伯刍的排序主要集中在江南地区，反映了当时人们对这一区域优质水源的认知和品鉴。随后，张又新又...
煎茶水记 《煎茶水记》一书约900字,根据陆羽《茶经》的五之煮,略加发挥,而尤重水品,力嫌陆羽的“煮茶之水,用山水者上等,用江水者中等,井水者下等。” 叶清臣《述煮茶泉品》篇末称“泉品二十,见张又新《水经》,又《太平广记》卷399引此书亦称《水经》。
### 《煎茶水记》原文及翻译 ### 原文: 羽爱茶,凡游名山大川,不惮险远,皆汲水而试之。得古阳羡县人上人惠山寺石泉为第二。又李季卿召羽会湖州,至郡日,刺史李栖筠遣一僧就取扬子江中泠水。羽以勺扬其水,曰:“江水中极南者,此是南零之水。”僧大骇,伏地不敢起。遂留羽连宿,使服其水,乃大叹曰:...
陆羽《茶经》问世以后,它那博大精深的内容,后人难以企及。于是唐代的一些作者另辟蹊径,在茶文化园地里,孜孜以求尚未开垦的处女地。张又新的《煎茶水记》,既是从陆羽尚未详细论及宜茶水品方面而撰写的一部鉴水专著。也是中国第一部品水专著,其在中国茶文献史上的首创之功,不可泯灭。
《煎茶水记 四库本》,作者:[唐]张又新, △《煎茶水记》·一卷(内府藏本) 唐张又新撰。又新字孔昭,深州陆泽人。司门员外郎鷟之曾孙,工部侍郎荐之子也。元和九年进士第一。(案:本传但称元和中及进士高第,知为九年者据此书中所述,知为第一者,据元人所编《氏
煎茶水记 张又新著 唐朝饮馔 煎茶水记唐张又新提要《煎茶水记》一卷,唐张又新撰。又新字孔昭,深州陆泽人。司门员外郎鷟之曾孙,工部侍郎荐之子也。元和九年进士第一。(案:本传但称元和中及进士高第,知为九年者据此书中所述,知为第一者,据元人所编《氏族大全》...展开∨...
《煎茶水记》一书约900字,根据陆羽《茶经》的五之煮,略加发挥,而尤重水品,力嫌陆羽的“煮茶之水,用山水者上等,用江水者中等,井水者下等。” 叶清臣《述煮茶泉品》篇末称“泉品二十,见张又新《水经》,又《太平广记》卷399引此书亦称《水经》。
《煎茶水记》（唐 《煎茶⽔记》（唐张⼜新著）——译⽂ 前刑部侍郎刘伯刍，是于⼜新丈⼈⽒。为学精深⼴有风度和见识。⽐了较各种适合 泡茶的⽔，共分为七等：扬⼦江南零⽔第⼀；⽆锡惠⼭寺⽯⽔第⼆；苏州虎丘寺⽯⽔第三；丹阳县观⾳寺井⽔第四；⼤明寺井⽔第五...
张又新著有《煎茶水记》一卷,是继陆羽《茶经》之后我国又一部重要的茶道研究著作。并善写诗文等,《唐才子传》有载其事迹。 公元825年前后问世的《煎茶水记》论述了煮茶用水对茶之色香味的影响了,评述了刘伯刍的水的等次排名。《煎茶水记》并非张又新独自独立完成的著述,他是把陆羽(约733—约804)、刘伯刍(75...