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热销元宝大豆油20升商用煎炸餐饮装元宝牌大豆油10L煎炸油色拉油 荆门市东宝区匈嗦百货店(个体工商户)1年 回头率:6.1% 湖北 荆门市 ¥36.71成交3271件 ii食用油花生浓香型调和油1.8L家用油小瓶炒菜煎炸油1.8升 莆田市城厢区甘疚恒贸易商行(个体工商户)1年 ...
抽样人员对煎炸油的类别、使用时间和换油频次等信息进行调查，发现煎炸油使用时间过长、煎炸油盛装容器含有邻苯二甲酸酯类塑化剂，是造成煎炸油的酸价、极性组分或邻苯二甲酸酯类塑化剂超标的主要原因。1、使用时间过长、煎炸食物中水分太多，是煎炸油酸价超标元凶。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，脂肪在长期高...
福临门非转基因菜籽油一级压榨5L食用油植物油炒菜煎炸油家庭装 复购率: 18% 1年 ￥68.9 成交2笔 南昌市 福临门色香味食用植物调和油 5L 非转基因玉米油压榨家用煎炸油炸 复购率: 8% 1年 ￥87.7 成交24笔 漯河市 元宝大豆油20L煎炸油色拉油酒店食堂餐饮商用整箱纯香10L黄豆油 复购率: 4...
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花生油(未精炼):180ºC 如何选择煎炸油? 🥄煎炸油的种类繁多,它们的化学成分和特性也各不相同。大致可以分为两类: 富含多不饱和脂肪酸的油,比如大豆油或芝麻油。 富含单不饱和脂肪酸(如油酸)的油,比如橄榄油或高油酸葵花籽油。煎炸是对油稳定性要求最高的烹饪方式之一。高温会让油发生氧化反应,产生一些...
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煎炸油标准 煎炸油是指用于煎、炸食品的食用油,以下是一些常见的煎炸油标准: 1. 酸价:酸价是衡量油脂酸败程度的指标,酸价越低,油脂的品质越好。 2. 过氧化值:过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标,过氧化值越低,油脂的品质越好。 3. 色泽:色泽是衡量油脂外观质量的指标,色泽越浅,油脂的品质越好。 4. 烟点:...
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