1.材料:大虾12只,葱、姜、白糖、盐、料酒、花生油香油适量,清汤或高汤250克(我是使用史云生清汤)。 2.虾剪去虾尖、腿、须,背部开口去掉虾线。 3.虾冲洗干净沥水。 4.葱姜切片。 5.锅中加花生油中下火勺至六成热,下入如葱姜,煸出香味。 6.葱姜中小火煸出香味。 7.去掉葱姜。 8.锅中加入白糖。 9...
鲁菜(火靠)大虾,(火靠)音kao,焅的异体字,鲁菜菜谱一直沿用前者,玉食个人认为是此菜成菜历史悠久,目前(火靠)基本不用,所以输入法很难查到此字。既然焅和(火靠)是同一个字,就叫焅大虾吧! 鲁菜是汉族传统八大菜系之一,也是黄河流域烹饪文化的代表,发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉。宋代后,...
焅大虾的做法,焅大虾怎么做请看步骤:1.大虾洗净2.准备碗汁:番茄酱,盐,糖,米醋放碗中,加少量水,搅匀,尝一下味道,酸甜即可3.锅中放油,放少量姜片爆锅4.大虾放入5.炒至变色6.倒入碗汁翻炒,盖锅盖,调中小火,使入味,中间翻面一次...
焅大虾#一人一道拿手菜# 难度:配菜(中级)时间:15分钟 食材清单 海虾六只共250g、油适量、糖一勺、盐3g、鸡精少许 烹饪步骤
茄汁焅大虾的做法,好吃营养又简单。。
无失败小朋友最爱焅大虾 时间:30分钟 食材清单 大虾 、姜30克、 葱白30克 、白糖一大匙、盐适量、 红干辣椒4 -5个去籽 烹饪步骤 1/4 大虾去虾线。清洗干净 2/4 放50毫升玉米油。油热放入大虾。 3/4 大虾见红放葱姜干辣椒。翻炒放糖。放少许水大火烧开中火焖15分钟不要忘记每个几分钟翻一下。
干焅大虾的做法 步骤1 在油锅中放入姜丝,然后把虾放入锅中煎一下 步骤2 在锅中加入水,没过虾,放点盐,然后放入一勺糖 步骤3 在放入一勺香油,慢慢的等着收汁 步骤4 在差不多时再放点盐再放一勺糖,再煮一会,把虾捞出摆盘 步骤5 最后用剩余得汤汁加入葱丝,最后在虾上浇上汤汁 ...
焅大虾的做法步骤 步骤1 去虾线;虾脚;虾须,洗净备用。这一步一定要将水控干,可用纸擦一下,避免下一步炸虾时外溅油 步骤2 锅中放一手勺的油,先将大虾的皮二面煎脆。这样靠出的虾皮脆;口感好。这一步不要太多的油,因为一会要将虾捞出,油留在锅中,油太多淀粉不好勾芡。如果油放多了,也不要紧,将...
干焅大虾 8852浏览 · 0收藏打开APP收藏菜谱作者: 不快乐 30分钟 咸鲜 中级用料 大虾十个 高汤 植物油 葱 姜 蒜 花椒 白糖 料酒 做法 点击查看大图 1.大方水里洗净。 点击查看大图 2.剪去腿、抽去黑筋、放上料酒、盐腌五分钟。 点击查看大图 3.锅放油烧四、五成热倒入大虾煸炒、随后放入...