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中式烹饪师证是有用的。拿到证书后,既是对自己能力的肯定,也是更有说服力地增加自己“含金量”的方式。是就业和对外劳务合作人员技能水平的有效性,有的人要用这张证书去日本、澳洲工作。 中式烹饪师学习内容和定义 中式烹调师学习内容包括原料初加工、原料分档与切配、原料预制加工、菜肴制作、原料鉴别与初加工、菜...
张毅，男，汉族，1981年4月生，陕西旬阳人,国家高级烹调师，中国烹饪大师，中国菜名师，中国烹饪艺术名师，师承著名陕菜大师郑新民先生。擅长古典主义概念菜（自创）、川菜、粤菜，能够巧妙地烹制私房菜、河鲜、山珍、野味以及海鲜川做等美食。他的厨艺独到，意识超前，对厨政管理也有着深入的理解和丰富的经验。1999年6...
陈光品，男，汉族，中共党员，1973年12月生，四川资阳人，中式烹调高级技师，国家名厨，国际烹饪大师，成都技术能手，金堂十佳工匠，高级公共营养师，高级健康管理师，高级食品安全管理师，资阳市餐饮协会副会长，禅意文化美食艺术名厨委员会资阳地区执行会长，擅长传统川菜、融合川菜、粤菜、湘菜，对高级宴席制作也有独到的...
以下是烹饪师岗位职责: 1. 负责食材采购和储存:烹饪师需要定期检查食材的新鲜度和数量,计划订购新的食材。同时,还需要保证储存食材的条件,以免发生腐烂或污染。 2. 制定和调整菜单:烹饪师需要根据顾客喜好和市场趋势,制定或调整菜单。制定菜单时需要考虑食材成本、调味等因素。 3. 食材处理:烹饪师需要根据不同的...
石勇中国烹饪大师 个人简介 姓名：石勇 性别：男 名族：汉 籍贯：河北省邯郸武安市 出生日期：1985年5月6日 职业目标：致力于成为中国烹饪艺术的顶尖人物，传承与创新中华美食文化，通过精湛的厨艺与深厚的文化底蕴，引领行业新风尚。教育程度：大专 初中毕业后从事厨师行业，深感文化教育的重要性，利用工作之余的...