步骤一：里脊肉切片，盛入碗中，加一勺生抽、一勺料酒、半勺淀粉、抓拌均匀，腌制十分钟。步骤二：大碗中加入40℃左右的温水，水中再加入一勺食盐、一勺白醋，放入腐竹，浸泡10分钟。这样泡出的腐竹柔软劲道，没有硬心，再切成段。青红椒切片，大蒜切蒜末，备用。步骤三：锅中烧油，把肉片下锅翻炒至变色，倒入...
7、锅置火上少许油烧热，爆香葱、蒜末，下入土豆、茄子、青红椒。8、调入味汁略烧，让水淀粉糊化，撒入蒜末，翻炒均匀即可出锅。三、麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道著名的川菜，色香味俱全，而且富含植物蛋白和钙质，有助于增强骨骼强度和美容。麻婆豆腐 用料 豆腐1块；小葱200g；大蒜200g；生姜100g；干辣椒100g...
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。海鲜菇清洗干净，鸡蛋打入碗中搅散。2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。3、再次起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段炒香，再放入海鲜菇和丝瓜翻炒一会儿炒至断生。4、然后倒入适量清水煮开，转小火煮三分钟煮熟，接着倒入鸡蛋，加入食盐调味，...
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入蒜丝煸炒； 3. 煸香后加入香干进去翻炒； 4. 翻炒几下后加入适量味极鲜进去继续翻炒上色； 5. 再放入红椒丝和韭菜丝进去翻炒； 6. 最后加入盐等调味即可。【孜然花菜】原料： 花菜 青红椒 孜然粉 制作：1. 花菜大朵的放入盐水中泡上十分钟； 2. 泡...
1. 热饭菜可能导致烫伤口腔和食道：过热的饭菜容易导致烫伤口腔和食道，从而引起口腔溃疡、食道炎症等问题...
怎样用微波炉热饭菜? 1.主食喷些水。热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。
2.油热爆香葱姜蒜末,倒入酸汤酱,加适量水煮开,加盐调味,放金针菇和肥牛卷再次煮开,出锅撒葱花、小米辣。 二、土豆丝炒肉 食材准备:土豆,猪肉,小米辣,泡山椒,小米辣,葱,蒜 制作过程: 1.土豆去皮切丝,水开后放入土豆丝,加少许白醋焯水30秒,捞出控水。
一：虾仁焖鸡 虾仁焖鸡是一道海鲜与家禽的完美结合，口感鲜美，营养丰富。它打破了一般人对于焖菜的口感认知，鸡肉鲜嫩多汁，虾仁Q弹爽口，非常适合夏天食用。二：腐竹牛肉煲 腐竹牛肉煲是一道 incense 十足的煲仔菜，牛肉与腐竹的完美搭配，口感丰富，营养均衡。腐竹的豆香与牛肉的肉香相互交融，让人回味无穷。三：...
使用微波炉来加热饭菜时,加热时间就非常重要。时间太长,会蒸干饭菜中的水分,影响饭菜口感;时间太短,容易热不熟。 影响食物加热时间的因素比较多,例如食物形态、重量、大小以及微波选择的火力。这些因素不同,需要加热的时间也不尽相同。 那么,不同类别的饭菜分别需要加热多长时间?又需要注意哪些点?
错误一:饭菜趁热吃 饭菜要趁热吃,从小到大被奉为真理,难道也是错的吗? 只能说,这句话不完全对。我们的食道上有一层很薄的黏膜,与太烫、太粗糙的食物接触,都会受到损伤,严重的会溃烂、出血长期受损甚至会癌变。 太烫的饭菜还会伤害牙齿和牙龈。经常吃很烫的东西,舌面上的味蕾受到损害,对味道的敏感度会降低。