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烧鸡公的做法大全 烧鸡公 一般和朋友们逛街都是会选择去吃鸡公煲,今天正好在家休息,自己动手做了一份鸡公煲。搭配米饭吃,家里人直呼吃不够。 皇卫鸡 562175浏览5690赞 笋子芋儿鸡(烧鸡公) 这道菜是四川重庆一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为我们这里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。
烧鸡公的用料 烧鸡公的做法 步骤1 公鸡切块,经过后面的压制我发现美国没有老公鸡,这明显就是小公鸡不经煮。 步骤2 姜切块,蒜对切,葱切段、泡椒切块、干辣椒剪段洗净辣椒籽 步骤3 锅里热油至五成热放入花椒炸香,捞出花椒不要了。 步骤4 放入姜片、大蒜籽和一半干辣椒炒香 步骤5 放入鸡块翻炒,直到水分炒...
烧鸡公的做法 步骤1 公鸡剁块洗净 步骤2 葱切段、姜切片、蒜瓣拍裂 步骤3 干辣椒剪成段备用 步骤4 底油炒香葱姜蒜,放鸡块炒变色。把炒过的鸡肉放入高压锅内 步骤5 底油把豆瓣酱和香料炒香 步骤6 加水、酱油煮开 步骤7 加醪糟、盐、糖调味
烧鸡公的做法,烧鸡公怎么做请看步骤:1.起锅烧油,葱,姜,蒜,香叶,八角,干辣椒爆香2.加入成品的烧鸡公酱料炒香3.倒入鸡块,炒至鸡肉变色,加入适量料酒,盐,胡椒粉,白糖提味,大火翻炒4.加水,没过鸡肉,大火烧开,转小火慢炖20分钟(因为我选的是两年的公鸡,炖的时
烧鸡公的做法,烧鸡公怎么做请看步骤:1.今天做个烧鸡公,想打卡同款美食的小伙伴看过来。2.准备材料3.土豆去皮切块4.蒜头切片,葱姜切丝,干辣椒切段备用5.再将剁好的鸡块洗净6.焯水捞出沥干,再将沥干水的鸡块过油后盛出备用...
烧鸡公的做法,烧鸡公怎么做请看步骤:1.起锅烧油,下入鸡肉块,大火煸炒出多余的水汽2.下入一大勺烧鸡公调料,炒香后倒入适量清水,盖盖焖煮15分钟3.揭盖下入土豆块,继续焖煮5分钟4.根据口味撒上小米辣和葱花即可...
食材 公鸡 1只 蒜苗 100克 姜 10克 蒜 10克 花椒 少量 料酒 少量 老抽 少量 白糖 10克 十三香 少量 步骤/方法 1 第一步，必须记得焯水 2 焯好水后捞起来并沥干 3 姜 蒜 花椒 爆香，热锅温油小火 4 鸡块入锅后小火翻炒，随机烹入 5 加入老抽和白糖，还有适量的盐和生抽 6 小火翻炒 7 ...