烧鸡公的做法,烧鸡公怎么做请看步骤:1.公鸡剁块洗净2.葱切段、姜切片、蒜瓣拍裂3.干辣椒剪成段备用4.底油炒香葱姜蒜,放鸡块炒变色。把炒过的鸡肉放入高压锅内5.底油把豆瓣酱和香料炒香6.加水、酱油煮开...
做法将做法保存到手机 1/6鸡公洗净切块 2/6冷水下锅焯水,时间约3-5分钟 3/6处理配菜和辅料:洋葱,小米椒切块,青椒切菱形,老姜拍扁,干辣椒剪段 4/6锅中放油,将鸡肉煸炒至表面微黄时放入青花椒,老姜,八角,桂皮,山奈,小米椒和豆瓣酱继续翻炒均匀后倒入2碗清水 5/6小火焖煮20分钟后放入青椒,洋葱和干辣椒,...
用料:公鸡,土豆,胡萝卜,莲藕,小青菜,烧鸡公料,蒜,葱头,姜片,八角,香叶,茴香,料酒 728916浏览524收藏 红烧公鸡 用料:公鸡,料酒,盐,葱头,蒜瓣,小米椒,生姜,桂皮,八角,生抽,老抽,冰糖 275964浏览209收藏 烧鸡公 用料:公鸡,芋儿,香菇,盐,味精,鸡精,姜蒜米,糍粑辣子,豆瓣,十三香,花椒,油,料酒 223327浏览44收...
食材 公鸡 1只 蒜苗 100克 姜 10克 蒜 10克 花椒 少量 料酒 少量 老抽 少量 白糖 10克 十三香 少量 步骤/方法 1 第一步，必须记得焯水 2 焯好水后捞起来并沥干 3 姜 蒜 花椒 爆香，热锅温油小火 4 鸡块入锅后小火翻炒，随机烹入 5 加入老抽和白糖，还有适量的盐和生抽 6 小火翻炒 7 ...
烧鸡公的家常做法 简介 烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。再配上热腾腾的米饭，人生都得以满足 食材 公鸡 1只 土豆 2个 干辣椒 适量 芹菜 5根 蒜 1个 花椒 1小把 老抽 适量 盐 少许 姜 1块 豆瓣酱 1大勺 大葱 1根 生抽 5毫升 料酒 ...
作者: 以梦同行 16分钟 红油味 初级 其他 烧 其他 做法将做法保存到手机 1/4公鸡宰杀洗净斩块,香菇,热水长发,芋儿去皮改刀待用。 2/4锅掺菜油适量下鸡块炒至紧皮调入料酒老抽微炒待用。 3/4锅掺油适量下糍粑辣子豆瓣姜蒜米炒入味,参汤调入盐味精鸡精老抽13香下鸡块芋儿翻炒均匀大火烧开改小火烧至入味,...
烧鸡公调料 一包 、 干辣椒 7个 、 八角 一颗 、 香叶 两片 、 姜 几片 、 蒜 几颗 、 生抽 少量 、 食盐 少量 、 鸡精 少量 、 料酒 少量 、 花椒 15颗 、 小红椒 两个 烹饪步骤1/7 点击查看大图 公鸡斩块,洗净,用料酒、少许盐、生抽、姜腌制两个小时。 2/7 点击查看大图 香菇提前泡发...
烧鸡公的做法,今天带来的是烧鸡公,注意调料根据自己口味适量增减。