在酸菜中加入水,烧沸腾以后把鱼片一片一片快速的放在酸菜上面,然后加适量的盐和鸡精,这里不要去翻动鱼片(可以稍微往下压一压),鱼片煮到变白就可以关火盛出了。 热锅热油,放入花椒炸香,然后关火,把干辣椒(小米椒)放在油中,然后淋在鱼片上即可。香菜随意哦。 {!-- PGC_COLUMN --} 基础酸菜鱼 用料 草鱼...
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；酸菜鱼块，酸辣美味，鱼肉鲜香，特别开胃又下饭。食材 适量味精 适量料酒 适量酱油 适量姜 适量小米椒 制作步骤 1.草鱼洗净切块，用盐腌制2小时 2.酸菜洗净切碎 3.小米椒和姜洗净切碎 4.锅烧热，放少许油 5...
1.酸菜买回过水浸泡10分钟后切小块，鱼切片，剔下鱼骨2.鱼加入料酒，姜蒜末、胡椒粉、生老抽、醋、盐腌制20分钟；3.准备葱姜蒜，泡椒，豆腐，酸萝卜片；锅中加入葱姜蒜、泡椒、花椒炒香；加入酸菜炒3分钟；加入开水，萝卜片和豆腐煮开，撒盐这样豆腐更入味；加入鱼骨头，熬制20分钟；加入鱼片，煮三分钟后加...
家常版酸菜鱼的做法 1.把整条鱼的鱼肉片成一片片除了头尾和骨头 2.用盐,黄酒,生粉,蛋清腌制一下 3.把生粉搅拌匀,可以加入些葱和姜去腥 4.先把油烧热放入蒜头 5.把酸菜放进去炒熟 6.酸菜里加入半锅水烧开后下鱼片 7.鱼片烧的差不多熟的时候加入半袋酸菜鱼调味料少许盐继续烧一会就行 ...
红烧酸菜鱼的做法步骤 步骤1 准备好原材料!料都是少许,随自己的口味添加哈! 步骤2 菜油,一定要菜籽油烧熟,这样冒烟然后关火稍微冷却再把鱼倒进去,立马幌动锅鱼就不会沾锅啦! 步骤3 油多鱼就好煎,煎好后盛出鱼再把酸菜倒进去多炒会! 步骤4 煎鱼的时候什么佐料都没有放,酸菜炒熟了可以把豆豉,生姜,干辣椒...
1 先把鱼切片，放入容器加盐、淀粉和料酒用手搅拌均匀，腌制10分钟左右，备用。2 大葱切成葱段，辣椒切段，泡萝卜和泡姜切成片，备用。3 锅中放油，待油烧热后放入花椒、辣椒、大蒜、朝天椒、葱段、泡萝卜、泡姜一起煸炒4分钟，出味 4 再加入酸菜一起煸炒3分钟，待香味与酸菜味出来 5 然后再注入开水，大火...
豆果美食家烧酸菜鱼栏目为您推荐家烧酸菜鱼做法大全,家烧酸菜鱼怎么做好吃技巧分享,家烧酸菜鱼最正宗的做法和家烧酸菜鱼家常做法推荐,更多家烧酸菜鱼的简单做法就来豆果美食。
这款酸菜鱼只是微辣，很适合小朋友们吃，喜欢辣一点的，加些泡椒一起煮加上多炸一些辣油就可以了。蒜叶可以用香菜或蒜末代替。食材：青鱼一条约800克、酸菜两袋约400克配料：小茴香、红干椒、花椒、葱、蒜头、蒜叶、各适量，蛋清1个。调料：盐、生抽、香醋、油、玉米淀粉、各适量 食材 青鱼 1条 酸菜 2袋 ...
等到我们的鱼块快要煮熟以后,倒入我们提前准备好的淀粉倒入锅中,然后用大火将汤汁烧至沸腾的状态,这时你会发现我们的汤汁已经开始变得有些粘稠了预示着我们的酸菜红烧鱼不久便可以出锅了。等到鱼块煮熟以后,最后撒上一些葱花或者香菜,这样我们美味的酸菜红烧鱼就做好了。还等什么呢,赶快一起行动吧! 酸菜红烧鱼...