1. 准备材料： 主要材料：烤鸭鸭架、姜、葱。 调味料：料酒、盐、鸡精、葱花。 其他材料：清水，黄瓜丁或冬瓜丁。2. 处理鸭架： 将烤鸭鸭架洗净，去除杂质和多余的油脂，确保汤底清澈不油腻。3. 开始炖煮： 将处理好的鸭架放入炖盅中，加入清水，水量刚好盖过鸭架。 加入切好的姜片和葱段，
1. 准备材料 首先，我们需要准备好材料，包括烤鸭鸭架、姜、葱、料酒、盐等。然后将鸭架洗净，处理干净，去除杂质，备用。2. 炖鸭架 将鸭架放入炖盅中，加入清水，水量刚刚盖过鸭架即可。接着，加入切好的姜片、葱段、料酒等，轻轻搅拌均匀后盖上盖子。将炖盅放入火上，烧开后转小火，焖煮1个...
汤锅内加水足量,放入鸭块、老姜和干花椒。 开大火烧开后转中火,炖煮直至汤色变白。 加入喜欢的配菜,如宽粉、土豆等,继续炖煮至配菜熟透。 在大汤碗中加入盐和味精,倒入煮好的烤鸭架汤,撒上香菜碎即可。 特点:汤色浓白,香味扑鼻,配菜丰富,口感多样。 方法二 食材: 烤鸭架:一只 生姜、大葱:适量,切片或切段...
放点白菜 土豆或冬瓜 地瓜 蘑菇 一起炖 放点胡椒粉和盐就行