香哈网为您提供了烤猪蹄的做法大全介绍,包括烤猪蹄的做法大全图文步骤详解,并详细说明烤猪蹄的做法所需时间和用料,让您轻松学会烤猪蹄的家常做法。
煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖,补少量酱油; 小火炖一小时以上,中途视情况补一点盐,关火前滴两滴蚝油; 4/8将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热,烤前取出; 5/8取一大勺麦芽糖加热水化开,刷在猪蹄表面(此步可省略); 6/8烤架上刷少许油,摆开刷好糖水的猪蹄,中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可(区别...
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烤猪蹄的做法 1.猪蹄去毛,洗净,中间劈两半,凉水下锅,焯水去血沫 2.准备配料 3.猪蹄焯水后捞出,洗净沥干水分备用 4.猪蹄放入汤锅中,放入配料 5.倒入料酒 6.倒入生抽 7.倒入老抽 8.放入八角、桂皮、香叶,大火烧开后转中火炖煮 9.煮半小时后放盐 ...
香烤猪蹄的做法 步骤1 第一步:在超市挑选两个干净,色泽好的猪脚。 步骤2 第二步:把脚丫吧里不容易发现的毛都剃干净,一定要耐着性子弄哦,不要划到手。 步骤3 第三步:冷水焯一下,水开了之后煮三分钟左右捞出来,冷水冲洗,一定要冷水,这样冷水收缩猪皮会更Q弹。
1、洗净的猪蹄泡凉水一小时,中间换水一次,去血水。控净水分后放入冷水锅,加入黄油,烧开。 步骤2/17点击查看大图 2、加姜片,充分去腥。 步骤3/17点击查看大图 3、水开后捞出猪蹄,放热水下冲洗,去浮沫。 步骤4/17点击查看大图 4、锅中加少量油,加入冰糖,小火炒糖色。
1.猪蹄冷水洗净,放锅里添加足量的水煮开 点击查看大图 2.把姜切片,葱切段 点击查看大图 3.大料放入纱布系起来 点击查看大图 4.水开后继续卯五分钟 点击查看大图 5.捞出放入盆里,冷水冲洗干净,多洗几遍 点击查看大图 6.洗净后捞出控干水 点击查看大图 7.锅里放入干净的水,放入猪蹄和葱姜 点击查看大图 ...
烤猪蹄 食材清单加入采购清单 30~60分钟|切墩(初级) 猪蹄1000g 、 葱姜蒜、花椒大料、红烧酱油、料酒、白糖、白酒、蚝油适量 烹饪步骤 步骤1/11点击查看大图 生猪蹄用清水浸泡 步骤2/11点击查看大图 沸水加料酒焯猪蹄 步骤3/11点击查看大图 焯水后的猪蹄用清水洗净...
1 猪蹄洗净去毛～冷水浸泡～2 冷水煮猪蹄～大火煮开～3 撇去浮沫～加入料酒～4 姜葱等配料放入锅中，放生抽、老抽、盐～小火慢炖～5 煮1个小时～基本炖烂了～胶原蛋白慢慢啊～6 捞出猪蹄放在烤架上～底下烤盘上铺着锡纸～7 烤箱200预热，猪蹄上撒上孜然辣椒粉～放入烤箱200度烤30分钟～8 出炉喽～