随着普洱茶内含物质的后转化，某些物质挥发掉后，烟味会渐渐凸显出来，因茶叶本身掺杂的烟味茶较少，再加上普洱茶自带的陈香，因此显淡淡的烟香，没有正常烟味那么刺激，相对会舒服点。但，这不是烟韵，因为不存在烟韵这个东西。今天为什么要和大家说这个烟香呢？因为市场上有些品牌特意人为制造了带有烟香的普洱...
其实“烟香”也有优劣之分，劣质的“烟香”附着于茶叶表面，呛鼻难闻，基本上不能叫做“烟香茶”，只能叫做“烟味茶”！而恰到好处的“烟香”则会沉入茶汤之中，与茶香融为一体，品饮别有一番风味！就像前几天老高才收到的一款2006年易武老茶，“烟香”入水，滋味醇厚，回味无穷！因此我们对待普洱茶里的“...
翁老师说：广州一带的茶友喝茶口味较重，推崇烟味带来的醇厚口感和强烈回甘。有白菜、孔雀在前，大家自然会觉得，带烟味的茶口感更劲道，也是衡量好茶的标准之一，其转化出好茶的概率也更高，再加上这些茶带来的巨大收益，造就了烟味茶广阔的市场空间。2 普洱茶的烟味在业界历来争议都很大，世间万物总是有两面...
还有一种是因为炒制失误产生的烟味。有时候炒茶的人技术不熟练，时间控制不当，就容易导致锅里的茶叶炒糊了，这时候出现的烟味是极为不愉快的。而这类情况会导致茶叶里的多酚氧化酶损坏，从而影响后期转化，这相当于给茶叶判了无期徒刑，因为转化本就是是普洱茶的生命力。以上是人为因素造成的烟香。而还有一些...
烟香普洱独特的辨识性使它大受追捧，而稀缺性更造就了价格一路高涨现象。所以烟香普洱值不值得买，还是要看自己是否真的喜欢烟香的口感，而不是跟风购买，其次品烟香茶也需要一些喝茶的经验，要能分得清烟香与糊味，不然就容易花大钱买到劣质茶。如果确实能品出高级的烟香，并且喜欢这种味道，也不缺钱，那也是...
关于烟香的来源，目前没有一个确切的说法。但是烟香，带给人的感受是舒适、愉悦的，它与茶汤相融，在冲泡时，与花香、蜜香等香气交替出现，此起彼伏，互相唱和；丰富了茶品香气，增加层次感。曾有资深普洱藏家描述了普洱茶的烟香带给人的感受：“在茶汤入口之后，烟香化为烟韵，与茶汤相融一体，奔放于口腔...
普洱茶中出现的烟香是一个复杂且具争议性的话题，其好坏并不绝对，而取决于多种因素，包括烟味的来源、类型、强度以及个人偏好等。烟香的来源 制茶过程：在传统的手工制作普洱茶过程中，特别是在杀青环节，如果使用柴火加热，茶叶可能吸附到烟熏的气味。此外，茶叶在火塘边烘干或因环境因素间接接触烟气，都可能导致烟...
那有烟香味的普洱茶到底是好是坏呢?普洱茶的烟香从何而来? 一、普洱茶的烟味是怎么产生的? 对于普洱茶的烟味,目前没有比较准确的、官方认证过的科学说法。不过,业界一般把普洱茶产生烟味的原因,归为三个。 1、制茶过程中形成的烟味 主要有两种途径,一是杀青时茶叶吸附柴火味形成烟味;二是晒青环节遇到阴雨...
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普洱茶的烟草香气，它是一种甜润果香中有陈味、草本味类似木质化的香气，它更像我们烟叶没有燃烧的那种香气。如果是烟叶里面没有加香精，闻那个烟叶就会有淡淡的烟草香味，这个就是它自己内质转化散发出来的，就不是外延性的。说回本底香，它是茶菁产地、品种、晒青加工三项条件，赋予茶菁基本的内质，即：“...