其实“烟香”也有优劣之分，劣质的“烟香”附着于茶叶表面，呛鼻难闻，基本上不能叫做“烟香茶”，只能叫做“烟味茶”！而恰到好处的“烟香”则会沉入茶汤之中，与茶香融为一体，品饮别有一番风味！就像前几天老高才收到的一款2006年易武老茶，“烟香”入水，滋味醇厚，回味无穷！因此我们对待普洱茶里的“...
随着普洱茶内含物质的后转化，某些物质挥发掉后，烟味会渐渐凸显出来，因茶叶本身掺杂的烟味茶较少，再加上普洱茶自带的陈香，因此显淡淡的烟香，没有正常烟味那么刺激，相对会舒服点。但，这不是烟韵，因为不存在烟韵这个东西。今天为什么要和大家说这个烟香呢？因为市场上有些品牌特意人为制造了带有烟香的普洱...
这种烟香是长时间较低温度烘茶才会有的气味,和短时间杀青混入的烟香不同。这种长时间低温熏烤的烟香经久不散。传统烟熏小种从萎调环节就开始烟熏,所以烟味特别浓郁。柴火用焙笼熏烤,一般乌龙和红茶焙火环节用木炭,不会有明显烟味。但如果用柴火烘烤,烟味也会明显。很多人可能会问,普洱茶怎么会有焙火工艺呢?
普洱茶的烟味,常见于勐海布朗山系的大树茶中,属于茶叶本身的香气,老茶客还是很容易分辨出来的。 原因是布朗山的茶叶,花蔗香浓郁,经过炒青、晒青的制茶工序后,花蜜蔗香得到充分受热,所散发蜜糖的成份,经过柴火烟熏,便转成了茶体自带的烟味了。 而易武茶比较少见烟味,原因是易武茶虽然果香成分高,但花香成分少,...
普洱茶中出现的烟香是一个复杂且具争议性的话题，其好坏并不绝对，而取决于多种因素，包括烟味的来源、类型、强度以及个人偏好等。烟香的来源 制茶过程：在传统的手工制作普洱茶过程中，特别是在杀青环节，如果使用柴火加热，茶叶可能吸附到烟熏的气味。此外，茶叶在火塘边烘干或因环境因素间接接触烟气，都可能导致烟...
普洱茶带烟香，究竟是怎样一种口感？茶汤入口以后，烟香入水，与茶汤融为一体，让整个茶汤的层次感更加丰富。这种烟香是一种高级的香气，闻起来隐隐约约，若有若无，更吸引人的是茶汤落喉之后的烟韵，非常浓郁迷人。▲普洱茶汤 在中老期普洱茶市场上，很多老茶客独独钟情于带烟香的茶品。以下藏品普洱就为...
甚至如今越来越多的人喜欢“烟香普洱”，更有甚者只认烟香。其实说起这烟味，可以追溯到上世纪90年代时的勐海茶厂，刚好生产了一批有烟味的7542，歪打正着，成为了日后红遍业界的88青。实际上当年并非刻意要生产带烟味的普洱茶，而是客观条件下产生的。那么，烟香究竟是什么，如何产生的？其实，烟香和烟香不同...
关于烟香的来源，目前没有一个确切的说法。但是烟香，带给人的感受是舒适、愉悦的，它与茶汤相融，在冲泡时，与花香、蜜香等香气交替出现，此起彼伏，互相唱和；丰富了茶品香气，增加层次感。曾有资深普洱藏家描述了普洱茶的烟香带给人的感受：“在茶汤入口之后，烟香化为烟韵，与茶汤相融一体，奔放于口腔...
烟香普洱独特的辨识性使它大受追捧，而稀缺性更造就了价格一路高涨现象。所以烟香普洱值不值得买，还是要看自己是否真的喜欢烟香的口感，而不是跟风购买，其次品烟香茶也需要一些喝茶的经验，要能分得清烟香与糊味，不然就容易花大钱买到劣质茶。如果确实能品出高级的烟香，并且喜欢这种味道，也不缺钱，那也是...
谈到烟香茶，一定绕不开白菜、孔雀，这两批茶算是引领了烟香普洱茶的潮流。只要喝一款茶时，能感受到茶汤里烟香明显，汤感饱满，穿透力强，大部分人就会认为这是好茶的标志。▲01年小白菜 普洱茶的烟香是怎么来的呢？一种观点是，这种烟香或许是制茶过程中茶叶吸入的杂味，比如手工杀青过程吸附的柴火烟，或者...