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来自百度知道_西点易上手吧 bolloeboy bolloeboy09-30 0 烘焙小技巧 最懂你的小心思 实用的烘焙小技巧最懂你的小心思 1.干性配料在称量的时候,一定要保证使用的是干的不沾水的量具。 2.称量面粉、可可粉等粉末状的配料时,最好是用量勺勺入量杯,并且要用小刀水平抚平每一勺。红糖是唯一一种你需要直接倒...
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说说我的私房烘焙心酸历程吧 陌路空城殇 2018-12 我做烘焙三年,面包糕点蛋糕都会,可是这行工资太低,以后总是要开店的,也没有经验,就想着从私房做起。于是我就辞职,想着自己的美梦。 上个月我租了家附近的一个住宅区的房子,毛坯88平方,一年6700元带物业费,在13楼,然后开始找人装修,我着手办证件,回忆起来都是...
本吧热帖: 1-准备学烘焙,继续创业 2-我这个戚风算是成功了吧?说到做戚风,超心酸的。真的是第三次试 3-蛋糕店的淡奶油是怎么调的,为什我做的淡奶油蛋糕都说腻呢 4-想问下雀巢淡奶油,打了半天,为什么会是这样的 5-想入这行,但不知道是先去学校学习还是去店里当学徒 6-
烘焙学徒早七点到晚上九点一直忙 都这样么?累到不要紧,主要这 董无忧u 2018-04 烘焙学徒早七点到晚上九点一直忙 都这样么? 累到不要紧,主要这时间也太要命了,回去就睡觉,脚都不 暖暖哋 9-26 205 学烘焙到底是好?还是坏? 小仙女... 3-19 首先说说我的经历吧,我做了三年的文员,工资待遇都...
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