【下厨房】点心栏目为您推荐点心的做法大全,点心怎么做好吃和点心的做法步骤,更多好吃简单的点心食谱尽在下厨房
6、放入提前预热好的烤箱，中下层150度20分钟，具体的时间温度要根据不用烤箱的脾性来定，随时观察上色情况及时调整，如果表面上色时间比较快，同时还比较重，就要降低烤箱的温度，如果到时间了表面还是完全没有上色，就要适当的延长烤制时间，出炉。致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天...
4.三折三擀：将面皮旋转90度，再次擀成长方形，然后像步骤3那样将两端面皮向中心翻折，变成长方片，包上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛20分钟。之后将面皮取出，再重复两次旋转、擀皮、翻折、包膜、冷藏的制作流程，最后将其取出，擀成厚0.3厘米的长方片，这就是制作蛋挞所需的千层酥皮生坯。调黑芝麻糊：黑芝麻500克...
1、准备食材，糕点用小麦粉也就是低筋面粉，另外准备黄油、牛奶、糖粉、无铝泡打粉、盐和鸡蛋。2、面粉中倒入泡打粉、盐、糖粉拌匀，黄油无需软化，切成小颗粒倒进去。3、用手将所有食材搓匀，搓成粗玉米粒的状态。4、倒入牛奶和蛋液，揉成不粘手的面团。一个鸡蛋大约50克左右，用完剩下的留着涂抹表面。5、案...
将做好的青团坯等分成若干份(每份30克左右),包入事先准备好的红豆沙(每份20克左右);有厨友问量可以做几个,这完全可以自己决定,大小不同个数自然不同;你可以将整团面均分成你想要的个头;只要青团坯制作成功,操作过程戴手套、抹油,且等糕团冷却,包起来非常顺利,完全不会粘手;包好的青团表面刷上食用油(...
馅的制作 急凍珊湖蚌8兩切粒,馬蹄肉4兩,香芹粒2両,香菜梗2両,蝦仁18両斬碎,用鹽5錢,味7錢半,糖1兩2錢,麻油5錢,生粉1兩捞好。 做法 用拍皮刀拍成薄皮(每只3錢),放入小許已蒸熟的假蟹黃和珊瑚蚌餡(每只5錢),包好后做成金鱼形,用刀起魚紋,面上放少許蟹子做魚春,再粘上黑芝麻做眼,每3只,蒸...
解锁这款酥皮,你会发现所有酥皮点心制作方法都是一样的。只需更换馅料,就能制作出蛋黄酥、老婆饼、枣泥酥、豆沙酥、鲜肉月饼等各种美味点心。🍭 水油皮 面粉:120g 水:60g(根据面粉吸水性调整在50-60g之间) 猪油:30g 糖:15g 盐:1g🍭 油酥 面粉:100g...
制作如下：1、先做蛋糕胚的部分，将水、油、蛋黄先倒入盆子里，用蛋抽混合均匀，接着将低筋面粉过筛到盆子里，继续用蛋抽混合均匀 2、面糊做好后，开始打发蛋白，细砂糖分2次加入蛋清中，搅打至7分发即可，即提起打蛋头，蛋白霜呈现弯钩状，此时烤箱预热145度 3、先取一小部分蛋白霜与面糊混合，记得用翻拌的...
宝宝需要丰富的钙质以帮助成长发育,香蕉配上柔软滑顺的布丁,容易入口,更可作为宝宝饭后的小点心。 材料:香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc(标准泡法) 做法: 1、香蕉去皮,切成小丁备用。 2、果冻粉加入配方奶中拌匀,用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后,即可倒入模型中。