1/3鳝段用热水洗净,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味精少许,料酒1 匙腌1小时。 2/3炒锅倒入色拉油少许,将蕃茄酱,葱,糖,盐少许加热炒匀。 3/3炸油烧至8成热,将面粉与生粉拌匀,裹住鳝段投入热油中,炸成金。
炸鳝段是一道浙江省的地方传统名菜，属于浙菜系。.鳝段用热水洗净，盐少许，酱油两大匙，麻油适量，味精少许，料酒1 匙腌1小时。炒锅倒入色拉油少许，将蕃茄酱，葱，糖，盐少许加热炒匀。炸油烧至8成热，将面粉与生粉拌匀，裹住鳝段投入热油中，炸成金黄色后捞起，沾炒匀之料即可食用（或沾椒盐粉吃亦可）...
菟丝子配合滋阴补血的地黄及益气健脾的鳝鱼制成此菜肴,确有益智增力之作用。 油炸鳝段做法 将菟丝子、干地黄煎两次,取汁过滤。水发木耳,调水淀粉。鱔鱼肉切成鱼片,笋切片,黄瓜切方片。将鳝鱼片放在碗内加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好,放温油中划开,待鱼片泛起,滗入笊篱。原勺留油,炸姜末、蒜末,下笋片、木...
锅巴粉炸鳝段是一道菜，口味不错，制作简单，主要材料大活鳝。制作材料 大活鳝1000 克 锅巴200 克 鸡蛋2 个 盐1 克 面粉30 克 胡椒面0.2 克 猪油20 克 香油20 克 湿淀粉20 克 烹制方法 1.将鳝鱼宰杀，出骨后洗净血污，剞上裹衣花刀，切成15 厘米长的段放 在盘中，加料酒、胡椒面、盐拌匀。2.锅巴...
炸鳝段 。下面是详细介绍,欢迎阅读! 美食材料 鳝鱼段500克,面粉50克,生粉50克,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味精少许,料酒1 匙,蕃茄酱2大匙,葱少许,糖适量,盐少许。 主料简介 鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼。 合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种,一...
1、梦见炸鳝段的吉凶指数 易达目的，轻易成功，名利双收，一帆风顺，福泰鸿量，万事安宁，顺利发展，生涯境遇安泰，即使数理有凶也可免于灾祸。【大吉昌】吉凶指数：92（仅供参考）2、梦见炸鳝段的宜忌 「宜」宜叫外卖，宜读古书，宜相亲。「忌」忌穿格子衬衫，忌面试，忌赖床。3、梦见炸鳝段的...
1、梦见炸鳝段的预兆易达目的，轻易成功，名利双收，一帆风顺，福泰鸿量，万事安宁，顺利发展，生涯境遇安泰，即使数理有凶也可免于灾祸。【大吉昌】吉凶指数：92（内容仅供参考，不代表本站立场）2、梦见炸鳝段的宜忌「宜」宜叫外卖，宜读古书，宜相亲。「忌」忌穿格子衬衫，忌面试，忌赖床。3、梦见...
【【搬运|绵羊料理】金陵名菜:神仙蛋炖生敲(炖炸鳝段五花肉配蛋黄塞肉丸)】1.最终成品展示;2.炸鳝段成品展示;3.神仙蛋成品展示;4.详细步骤
'1.将鳝鱼宰杀,出骨后洗净血污,剞上裹衣花刀,切成15 厘米长的段; 2.将鳝鱼段放在盘中加料酒、胡椒粉、盐拌匀; 3.锅巴用油炸成淡黄色,沥干油,放案上压成小粒; 4.鸡蛋打在碗内加面粉、湿淀粉搅成鸡蛋糊; 5.锅内加油烧至五成热,将鳝鱼段沾上蛋糊,拍上锅巴粉放入炸凝固捞出; ...