菟丝子古人认为它是“补肾养肝,温脾助胃之药也”,具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。久服可明目轻身延年。菟丝子配合滋阴补血的地黄及益气健脾的鳝鱼制成此菜肴,确有益智增力之作用。 油炸鳝段做法 将菟丝子、干地黄煎两次,取汁过滤。水发木耳,调水淀粉。鱔鱼肉切成鱼片,笋切片,黄瓜切方片。将鳝鱼片放在碗内...
菟丝子古人认为它是“补肾养肝,温脾助胃之药也”,具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。久服可明目轻身延年。菟丝子配合滋阴补血的地黄及益气健脾的鳝鱼制成此菜肴,确有益智增力之作用。 油炸鳝段的做法 将菟丝子、干地黄煎两次,取汁过滤。水发木耳,调水淀粉。鱔鱼肉切成鱼片,笋切片,黄瓜切方片。将鳝鱼片放在碗...