秘制炸玉蝗是一道美食，制作材料有：海蜇头250克,虾仁150克等。材料 调料味精1克,淀粉(蚕豆)50克 制作 1. 猪肥膘肉洗净，入锅，煮熟；2. 将虾仁、熟猪肥膘分别剁茸；3. 加入鸡蛋清、精盐适量、鸡清汤150毫升、干淀粉25 克，拌和成虾茸糊待用；4. 将海蜇头（陈年海蜇头）洗净；5. 洗净海蜇头下沸水中略...
7.用干净的纱布吸干海蜇头的水分,用精盐适量、味精调味; 8.调味的海蜇头拍上干淀粉25克,裹满虾茸糊; 9.锅置火上,舀入熟猪油,烧至四成热; 10.将裹满虾茸糊的海蜇逐块投入油锅中炸至浮起,捞出沥油; 11.炒锅中放入香油,投入炸过的“玉蝗”颠翻几下即成; ...
海蜇头选用陈年品种，洗净后放入沸水中轻轻烫过，然后放入冷水中浸泡，待其恢复原体积后，切成小块。用干净的纱布吸干水分，再用适量精盐和味精进行调味。调味后的海蜇头均匀地裹上一层25克的干淀粉，然后将其外层裹满虾茸糊，形成"玉蝗"形状。在炒锅中加热熟猪油，待油温升至四成热时，将裹满虾茸...
炸玉蝗的热量(以100克可食部分计)是226大卡(945千焦)，单位热量适中。每100克炸玉蝗的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。参考资料：更多炸玉蝗信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhayuhuang ...
美味的炸玉蝗 食物热量: 757 大卡 / 546克 碳水化合物: 每546克炸玉蝗含有≈ 74.3 克碳水化合物,占比约 13.61%。 脂肪: 每546克炸玉蝗含有≈ 33.97 克脂肪,占比约 6.22%。 蛋白质: 每546克炸玉蝗含有≈ 38.81 克蛋白质,占比约 7.11%。 纤维素: 每546克炸玉蝗含有≈ 0.25 克纤维素,占比约 0.0...
炸玉蝗的做法详细介绍 制作材料 主料:海蜇头250克,虾仁150克 辅料:肥膘肉25克,鸡蛋清60克 调料:椒盐2克,猪油(炼制)50克,味精1克,淀粉(蚕豆)50克 特色 炸海蜇表面光亮加玉,虾茸鲜美软嫩,海蜇酥脆,椒香扑鼻,食之有声,若金玉铿锵。 做法 1、猪肥膘肉洗净,入锅,煮熟;...
炸海蜇的独特风味在于其表面的金光熠熠，仿佛披上了一层玉质的光泽。配合鲜美的虾茸，口感软嫩，海蜇则酥脆如玛瑙，每一口都带来惊喜。而那令人垂涎的椒香四溢，更是为这道菜品增添了丰富的层次感。当你品尝时，仿佛能听到“金玉铿锵”的声响，这就是为何它被命名为“炸玉蝗”的原因所在。
炸玉蝗是一道美食，主要主料：陈年海蜇头250克，花椒盐1.5克；熟猪肥膘25克，鸡清汤150克；熟猪油750克，味精0.5克；虾仁150克，干淀粉50克。辅料：鸡蛋清2个，芝麻油10克；精盐4克。食品导读 炸玉蝗的做法你知道吗？炸玉蝗怎么做？炸玉蝗的营养功效是什么？本文将详细介绍如何做炸玉蝗。工艺做法 炸。配...