【下厨房】炸猪皮栏目为您推荐炸猪皮的做法大全,炸猪皮怎么做好吃的窍门分享,更多好吃的炸猪皮的家常做法就来下厨房。
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1.将猪皮清洗干净 2.放锅里大火煮二十分钟,捞出晾凉,这时有些短点的猪毛会更易于拔除。 3.将猪皮放砧板上,菜刀斜切剔去多余肥膘 4.切成小块晾晒于筲箕里(或透气通风的容器里) 5.四天后,晒干是这样的。 6.锅内放宽油,至六成热时放入干猪皮小火慢炸,至猪皮全膨胀即可捞出。炸猪皮的油可铲起炒其它菜用。
小吃大全北京小吃湖北小吃广东小吃四川小吃香港小吃特产大全北京特产上海特产四川特产广东特产新疆特产 查看全部>> 美食圈 食物相克 做法大全 APP下载 我的香哈主页 油炸猪皮 536118浏览577收藏 炸猪皮 282029浏览251收藏 炸猪皮 146419浏览118收藏 酱焖炸猪皮 66595浏览74收藏 炸猪皮 139354浏览12收藏...
炸猪皮的做法 步骤1 新鲜猪皮,仔细刮去肥肉,再分切小块(一口量)放网架晾干 这个过程需要一周以上,建议先用烤箱烘半干,再拿室外继续风干晒干 步骤2 晒到这样,非常坚硬,掰不动就可以了 步骤3 锅里热油,油温温的就可以放入,冷油的时候也可以放入,小火慢炸 ...
油炸猪皮，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制。干吃就像膨化食品，酥脆，食用泡发油炸猪皮会感觉香而不腻，多孔滑爽，弹性十足。制作方法 材料：生猪皮、植物油。步骤：1、生猪皮清洗干净后放入清水锅，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色，捞出...
炸猪皮 不用扔掉猪皮，自己做炸猪皮。原料：猪皮、生姜、香葱、盐、小苏打。做法步骤：第1步、冷水入锅，放入猪皮，放料酒，生姜，香葱，水开煮五分钟。第2步、捞出来，冷水洗净，刮掉油脂，刮干净。第3步、全部刮好了。第4步、放盐和小苏打搓洗几遍。第5步、然后用3次温水洗净猪皮。第6步、猪皮中间用刀...
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炸猪皮的做法 步骤1 先切点生姜和大葱,都切成片儿; 步骤2 猪皮清洗干净后冷水下锅煮,加姜片、大葱、料酒去腥,再加2颗八角 3片香叶 1把花椒增香,大火煮开后转中小火继续煮10分钟,就可以关火捞出来了; 步骤3 煮好的猪皮用筷子一戳就破了,接着用清水洗一遍,然后直接放砧板上来,刀子斜着拿,先将猪皮内壁上...