炝锅鱼的做法,炝锅鱼怎么做请看步骤:1.草鱼洗净,顺鱼骨方向片下鱼肉,剁成块,鱼骨也要剁成块,鱼头剁成两半2.装盆,加入生姜片、花椒粉、盐、白糖、料酒,腌两小时以上3.烧热锅,倒油,用中小火炸金黄色,控油捞出...
麻辣可口,就是没有步骤图片,相信吃货们能看明白,绝对原创!
第10步、沸水锅，下鱼片，一片片的下。第11步、将鱼片捞出放在刚才炒好的配菜上面 第12步、将香叶、草果，茴香，花椒，辣椒，八角，白芷提前泡几分钟。然后篦去水。第13步、将香料下入锅中，慢炒直至出香。第14步、浇在刚才的鱼上面，香喷喷的哦！第15步、一盆芳香四溢的炝锅鱼就OK啦，如此的美食配上一...
点击查看大图 6.炸好装盘,撒上香菜葱花和折耳根。 点击查看大图 7.调汁,锅里放油,先放花椒颗辣椒面姜蒜粒炒香,加酱油醋,盐和鸡精,再根据个人喜好一点水,熬制,起锅勾点芡。 点击查看大图 8.妥妥地淋在鱼身上。好吃的炝锅鱼做好了。 打开APP查看全部步骤相关菜谱 炝锅鱼 川味炝锅鱼 锅炝圆白菜相关...
炝锅鱼的做法 步骤1 黄花鱼治净擦干,鱼身上划斜刀,用少许盐涂抹均匀,腌制30分钟; 步骤2 鸡蛋调匀,生粉加水调成水淀粉,生抽与醋调成酱汁; 步骤3 洗净辅料,姜、蒜、薄荷均切碎; 步骤4 将腌制好的黄花鱼先涂抹蛋液,再裹上一层薄薄的生粉; 步骤5
炝锅鱼的做法 步骤1 1、鲤鱼洗净切成薄片,鱼骨、头尾切成大块。 步骤2 2、鱼片和鱼骨分别盛入器皿,用花椒粉、姜粉、盐拌匀,腌制半小时。葱切段,姜切片,干辣椒切段,蒜去皮切末。 步骤3 3、豆腐皮、木耳切宽条,平菇撕成小条待用。锅内烧油,鱼片、鱼骨用干淀粉拌匀,逐片下热油内稍炸,捞出待用。
炝锅鱼制作虽有些反锁,但享受其中的乐趣也是其乐融融。这一道菜谱既可以单吃炸好的黄灿灿的成片状的鱼肉,也可以加入配菜。当然,也可以做成火锅,随自己不时之需。特献上与亲们共同分享…… 原料:草鱼、青笋、黄豆芽、腌菜粗盐粒、花椒、八角、香叶、草果、桂皮、丁香、菜籽油、葱末、姜末、蒜末、朝天红干椒、食盐...
随着运输的便利,如今我们做【炝锅鱼】的鱼类逐渐丰富,黄花鱼等海鱼也常用到,而且黄花鱼肉质细嫩呈蒜瓣 作者: fullness梦想skinny 30分钟 咸鲜 中级用料 黄花鱼 1条 姜 4片 蒜 2瓣 薄荷 20g 鸡蛋 1个 盐 10g 醋 1勺 生抽 2勺 生粉 适量 干花椒 10g 干辣椒粉 2勺 食用油 适量...
炒料了 桥头牌炝锅鱼料,适量加入葱姜蒜。熬出红油,加清水,放入鱼头。鱼头大火至少煮20分钟,再依次放入鱼骨鱼排,小火煮10分钟后捞出。再加入喜欢的配菜(青笋,豆皮,魔芋,黄豆芽等),断生即可捞出。最后加入鱼片,大火3分钟即可出锅。 步骤9 花椒,藤椒,灯笼辣椒,朝天椒铺在表面,淋热油,撒香菜 ...