步骤1 茭白一定要选那种个头小点儿的,嫩点,菜市场的更新鲜 步骤2 切成这种薄片备用,这个很简单,不需要刀工 步骤3 切好的辣椒节,姜蒜末和茭白放在一起备用 步骤4 2成油温放干辣椒,花椒,姜蒜末,不能吃辣的,就不放干辣椒 步骤5 再把茭白一起炒至,大概炒2分钟,放一点点盐,有点底味 展开全部 步骤6 步骤...
3、将准备好的火腿切成小方条状备用。将准备的茭白去皮,清洗干净之后,切成小方条状或者丝状备用。起锅,在锅中放入适量的植物油。等植物油烧热之后,将茭白放入锅中滑透。然后将茭白从锅中捞出,沥干油分备用。 4、锅中留少量的底油。等锅中的底油再次烧热之后,先放入剩下的葱段和姜块炒香,再放入葱姜和花椒的混...
油炝茭白是一道简单方便又好吃的菜。不仅味道鲜美，而且营养价值较高，油炝茭白的做法也有很多种。做法 做法一 材料 茭白、生抽、白糖、盐、料酒、八角、芝麻油各适量。材料 做法 茭白削去根部那一截的外皮，切小块。锅中放适量油，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎，直到茭白表面起皱，这一步是好吃的关键哈。接着...
把茭白丝和青椒丝放入碗中！锅里放油，烧至八成热，用铲子把热油浇到青椒丝和茭白丝上面，立刻就能使青椒的清香味炝出！翻拌均匀，然后加少许盐，黑胡椒碎，喜欢吃辣的可以加一点火烧干辣椒粉，再次翻拌均匀就可以啦！先炝油后放盐，可以让茭白保持脆嫩的口感！入口茭白丝非常脆嫩清甜，和青椒的清香味，黑胡椒...
【油炝茭白】01.1.茭白去外壳,削去老根和外皮,洗净,切成条,11.2.锅中加入清水烧沸,放入茭白条焯熟,捞入盘中晾凉,再撒上盐拌匀,腌至入味,21.3.锅中加入香油烧热,先放入花椒炸至深紫色,拣出不用,再放入干辣椒段炸至深紫色,然后加入酱油调成味汁,浇在茭白条上拌匀
美食名称:葱椒炝茭白。 美食备料 材料:火腿肠150克,茭白500克。 配料:姜块20克,葱段20克,食用盐,一小勺,花椒10粒,酱油一小勺,白糖一小勺,想有1~2小勺,植物油600克。 制作方法 第1步:首先我们取着花椒,用清水将花椒清洗干净之后,再放入碗中,再加入适量的料酒来进行浸泡,直到花椒浸泡入味之后再捞出沥干水...
炝茭白的简介及特色 味鲜香,清淡。 菜系及功效:家常菜谱 炝茭白的制作食材: 净茭白250克,香油10克,味精1克,精盐3克,花椒油少许。 教您炝茭白怎么做,如何做炝茭白才好吃 1.将茭白洗净,切成滚刀片,用开水烫一下捞出控净水分,晾凉。 2.将茭白放入碗内,加入香油,味精、花椒油、精盐、拌匀装盘即成。
首先将茭白洗净去叶,根部的外皮也削掉,口感更嫩一些。 将茭白切细丝,越细越好,小葱切段。 油温六七成热的时候下葱段炝锅,爆出香味后放入茭白。 大火翻炒,转中火焖一会儿,尽量不加水,炒出来会有焦香味儿。 茭白变软略有焦黄即可出锅。非常鲜香可口。
葱椒炝茭白 原料 茭白500克,火腿肠150克。 调料 葱段、姜块各20克,花椒10粒,精盐、白糖、酱油、料酒各1小匙,香油1/2小匙,植物油600克。 制作步骤 1 花椒洗净,放入小碗中,加入料酒浸泡透,捞出沥干;葱段、姜块分别洗净,一半切成丝,另一半同花椒一起剁成泥,放入小碗中。